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現代社會講求速度、競爭，適當的壓力可以激發潛能，但長期處於高壓力緊張的環境下，就難免讓人疲於應付，造成自律神經失調，容易焦慮、失眠、腹瀉。改善焦慮狀況，可以透過從飲食下少，因為某些食物裡面的營養素有助於減輕焦慮。
５種食物幫助抗焦慮
1. 乳酪
美國的一項研究發現，乳酪的益生菌及其他營養素有助於改善焦慮症。而且乳酪中的鋅，也能讓人有好心情、改善記憶力。但要注意乳酪熱量較高，吃多了當心讓身材走樣，另外不是所有乳酪都含益生菌，建議在購買時挑選標示含有活性益生菌的乳酪。
2. 酪梨
酪梨含有豐富的營養素以及維生素Ｂ群，尤其是維生素B6與情緒調節有關，維生素B6會影響控制憂鬱與焦慮的腦中神經傳導物質-血清素。除了改善焦慮狀況，酪梨也有助抗發炎、抗過敏、維持血糖平穩。
3. 藍莓
藍莓因為富含抗氧化劑「花青素」，不僅可以護腦、預防失智，也可以改善血清素分泌，改善憂鬱狀況。
4. 雞蛋
雞蛋是很好的蛋白質來源，攝取足夠的蛋白質，可以讓血糖維持穩定，避免情緒忽高忽低。而且蛋白質會在體內分解為色胺酸，有助調節情緒、減輕焦慮。
5. 腰果
腰果含有豐富的色胺酸，是製造血清素的原料，有助適當提高血清素的濃度，讓人獲得較好的睡眠，緩解緊張情緒。
文、圖／艾蜜莉
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