不是胖才有脂肪過多的問題！減少內臟脂肪從「不要吃太飽」開始

大家都知道太胖不健康？但體型瘦的人就沒問題了嗎？其實健不健康並非只由體型來判斷，看起來瘦的人也有可能因內臟脂肪過多，而導致身體疾病，內臟脂肪很難從外表判斷出來，主要是跟吃什麼東西、吃了多少有非常大的關係。

有些人看起來瘦，但因為代謝脂肪的能力很差，如果仔細檢查會發現脂肪都堆積在內臟中。而內臟脂肪除了會導致大家最常聽到的脂肪肝之外，也會損害腎臟、心臟的健康。

另外，除了吃了太多會轉變成脂肪的食物、沒有運動之外，蛋白質攝取量不足，導致脂蛋白合成減少，肝臟就沒辦法讓脂蛋白運送身體裡的脂肪，只能讓脂肪囤積在肝臟裡，就變成脂肪肝、內臟脂肪。

內臟脂肪過多會發生什麼事？

脂肪可分為兩種，一種是皮下脂肪，儲存於皮膚下方，也就是可以從身體任何地方輕鬆捏到的脂肪。另一種則是內臟脂肪，又稱為腹部脂肪，它包裹內臟，堆積在腹腔內，主要特徵就是突出的腹部和過大的腰圍。

根據林口長庚醫院家庭醫學科蒐集 2013 年 2 萬人的健康檢查資料，發現內臟脂肪指數值越高，血壓、血脂、空腹血糖也會變高，同時代表腎功能的「腎絲球過濾率」也越差，罹患慢性腎臟病的風險高出 1.5 倍。

脂肪雖然是維持生命的必要物質，可是一旦累績過多，會變成「成長緩慢的癌」，其分泌的物質會像癌細胞一樣毒殺其他細胞。人體的恆定機制會設法維持固有的細胞數量，但癌細胞、息肉細胞與脂肪細胞會自我增加，也就是任意製造有利於自己的細胞。

內臟脂肪過多會出現以下情況：

1. 形成不耐餓的體質。
2. 罹患代謝性疾病機率提高。
3. 罹患心血管疾病機率提高。

防止內臟脂肪的累績，從「不要吃太飽」開始

控制內臟脂肪可以從飲食做起，像是多吃維生素含量高的食物、新鮮蔬菜，攝取好消化的蛋白質，例如，蛋、魚、雞肉、豆漿、豆腐等，用堅果和全麥麵包來代替加工肉、紅肉、糖果、麵食，禁止不健康食品和飲料都能有效減少內臟脂肪。

不過，除了控制自己吃進去的東西外，「不要吃太多」也是非常重要的關鍵，吃太飽很容易攝取過多的熱量，不只增加內臟脂肪，也會造成高血壓、高血糖，下次吃東西的時候，可以有意識地察覺自己吃了多少東西，就能減少過多的內臟脂肪長出來！

文∕莊筱彤 圖∕蘇鈺婷

延伸閱讀

內臟脂肪讓心肝腎都不好！醫師：補充蛋白質讓肝臟幫助燃燒脂肪

沒過重「內臟脂肪」卻超標罹癌率大增！美國國衛院：關鍵方法阻止可怕脂肪

想跟減脂內臟脂肪說掰掰！日本代謝名醫：每天喝「兒茶素」就能消耗熱量