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減肥是人類一輩子都得面對的課題，不管性別、年齡都會有因此困擾，如何瘦的健康更是關鍵，日本代謝名醫池谷敏郎年輕時也曾經胖到80公斤過，再美的衣服穿上身，於是他下定決心，澈底消除堆積在腹部的內臟脂肪。其中飲食就是減重中非常重要的關鍵，他指出：「吃對超級食物就能跟內臟脂肪說掰掰。」其中像是兒茶素就能有效刺激脂肪分解與消耗，提高脂肪的代謝功能。
兒茶素酵素刺激脂肪分解！提高脂肪的代謝功能
首先出場的減肥幫手是兒茶素，這是一種綠茶特有的植物性多酚。研究顯示，因為兒茶素的酵素能有效刺激脂肪分解與消耗，提高脂肪的代謝功能，消除內臟脂肪。所以，稍微肥滿的人只要每天攝取兒茶素，便能有效降低內臟脂肪。
綠茶、抹茶均含豐富兒茶素！紅茶、烏龍茶含量較少
另外，每天攝取兒茶素540毫克，能幫助我們消耗100卡路里（等於慢跑10分鐘）。其中綠茶與抹茶都有豐富的兒茶素，雖然烏龍茶或紅茶也有，但含量較少；麥茶則完全沒有兒茶素。
近年來，市面上推出不少標榜兒茶素的飲料，都是減肥的不錯選項。我自從開始鍛鍊身體，便非常注意攝取兒茶素。當時的我成功減重後，打算挑戰打造結實健美的體格。我變瘦時，體脂肪是11.7％。雖然跟最初的身材相比，現在顯得苗條許多，不過我希望體脂肪能再降低一些。
各位知道嗎？運動員的體脂肪幾乎都是個位數。可是，體脂肪11.7％已經算很低了，即使我努力健身、注意飲食、充分攝取蛋白質，體脂肪絲毫沒有改變，我沒想到減少1％體脂肪比登天還難。
就在我失去信心，心想：「唉，我最多就是這樣了吧。」時，偶然得知兒茶素的功效，帶著姑且一試的心情，開始攝取兒茶素。首先，我在鍛鍊的時候不再喝水，只喝含有兒茶素的飲料。打高爾夫球時，也準備含有兒茶素的運動飲料。
兒茶素當輔助加上運動！適合生活忙碌上班族
不過要注意的是，大部分運動飲料含有大量的糖分。不少人將運動飲料當水喝，結果喝出糖尿病。除此之外，運動飲料會讓血糖升高，想減肥的人最好盡量避免。在我喝了一個月的兒茶素飲料以後，體脂肪終於降到10.6％。
這個成績並非全是兒茶素的功效。不過，就在我幾乎想要放棄時，把兒茶素當輔助，然後持續運動，竟然因此突破瓶頸，真的是振奮人心。我覺得兒茶素的好處，是只要每天喝，就能在日常生活中促進熱量的代謝。這個減肥法特別適合生活節奏忙碌，或者身體虛弱等不方便運動的人。
＊內容授權自《15天抖掉內臟脂肪》，作者為池谷敏郎，大是文化出版。
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