無糖也會胖？醫師解密你不知的手搖飲發胖陷阱，用 3 不原則克服

還沒進入大暑，氣象局早已頻頻發布高溫警示，讓大家每到中午都想買杯冰冰涼涼的手搖飲消暑！手搖飲喝起來暢快，卻是造成減肥的兇手之一，醫師提醒，就算喝「無糖」飲料，也可能踩到肥胖地雷。

40 歲的 Bonnie(化名)，曾因為太愛喝珍珠奶茶，在盛夏時節天天喝，雖然因為怕太罪惡買無糖，但仍體重暴增 5 公斤，荷爾蒙也被打亂，生理期 2 個月才來 1 次，血壓、血脂更是全數超標，被醫師警告為心臟病高風險族群。

無糖珍奶的隱形地雷是「奶精」

收治個案的醫師吳榛槿表示，有不少人都以為，只要把奶茶的甜度調整為「無糖」，就不會對健康造成負擔，但事實上，珍珠奶茶中隱藏的肥胖地雷不僅是「糖」，更讓人意想不到的是，奶茶中的奶精粉其實是「氫化植物油」！

吳榛槿進一步表示，奶精粉中並無「奶」的成分，而是滿滿的「油脂」，喝珍珠奶茶等於在喝油；如果還另外添加珍珠等配料，一杯無糖珍奶熱量等於吃了 2 碗白飯。

無糖鮮奶茶裡有乳糖，熱量也不低

她建議，如果能把奶精粉改成鮮奶會好一點。不過，因為鮮奶裡頭含有乳糖、蛋白脂、脂肪等成分，其實熱量也不低，1 天 2 杯鮮奶茶下肚，也等同於吃了 1 個雞腿便當，提醒就算將奶精改成鮮奶也不能過量。

真的忍不住想喝怎麼辦？吳榛槿醫師特別分享自己的「3 不」原則。她解釋，手搖飲在吃飽後飲用，才能減少後續糖份的吸收，再者，由於晚上食物產熱率低，長期在晚上飲用，會讓多餘能量累積成脂肪，會越喝越胖。

忍不住想喝！注意 3 不原則

• 1 週不喝超過 2 次
• 不要空腹喝
• 不要晚上喝

她提醒，想要喝飲料卻不造成身體負擔，首選仍是「無糖茶飲」，若想加料增添口感，可以選擇熱量相對較低的愛玉、仙草、山粉圓、奇亞籽等，或者自己泡罐無糖冷泡茶隨身攜帶，好喝不發胖。

文 / 黃慧玫、圖 / 楊紹楚

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