空腹運動燃脂效果翻倍！研究：能降低糖尿病、心臟病風險

天氣逐漸轉暖，許多人終於可以早上爬起來運動了。最近有一項研究指出，如果你願意先運動再吃早餐，脂肪的代謝量可是先吃早餐再運動的 2 倍，有助於降低 2 型糖尿病、心血管疾病等代謝疾病風險。

這項研究於近期發表在《臨床內分泌與代謝》期刊上，在為期6週的研究中， 總共有30名超重的男性參與。這些人被分為三組：第一組就保持原來的生活習慣，什麼也不用變；另外兩組，在研究人員的安排下，增加了固定的運動項目，不過其中一組是先吃早飯，休息一段時間後運動，另外一組則是先運動再吃早飯。

參與者的早飯都是統一的，能量攝入佔全天攝入的25%，營養成分佔比則為碳水化合物65%、脂肪20%、蛋白質15%。

「先動再吃」脂肪代謝量翻倍！

經過 6 個星期後，保持原來生活作息的人，身體情況並沒有什麼改變，而兩個運動組，參與者的體重都減輕了一些，減輕的幅度也差不多。鑑於他們吃得差不多，運動也一樣，看起來這個結果還是不出意外的。

不過當研究人員把目光轉向分子層面，有趣的事情就發生了。首先，從呼氣測量的代謝數據顯示，先動後吃組傾向於消耗更多的脂肪，消耗量大約是先飯後動組的2倍！

再看血液指標，先動後吃組的血糖明顯控制得更好，而且他們的胰島素敏感性也改善了更多。最後，檢測肌肉中的mRNA，研究者發現，先動後吃組參與者體內有一些關鍵蛋白質的表達水平更高，特別是一些與葡萄糖運輸相關的蛋白。

空腹運動，身體更傾向消耗脂肪

為什麼會這樣呢？研究者統整了實驗測量到的數據，認為這是由於一個晚上沒吃飯，我們早上起床的時候，體內的胰島素，其實處於較低的狀態。胰島素不夠，這樣就會身體更傾向於在運動的時候，選擇脂肪供能。

不過呢，大家也可以看到，這兩組之間的差異，主要是在對胰島素的改善上，在「體重」上並沒有太大的差別。所以，如果空腹運動容易暈眩不舒服，並不用強求先動再吃。

但是，如果是追求改善健康，並且已經開始運動的人，那麼不妨把運動的時間和吃飯的時間重新安排一下，以獲得更好的胰島素敏感性改善。

文/林以璿 圖/阿巫

參考資料：Exercise Before Eating Boosted Fat Burning. Clinical trial confirms and expands a British team’s prior findings

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