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隨著人們生活方式的改變，超重或肥胖已成為全球面臨的最主要健康負擔之一。據世界衛生（WHO）數據顯示，全球有近 20 億成年人超重或肥胖。研究更指出，從 1975 到 2016 年，全球肥胖率翻了近 3 倍，每年因超重或肥胖導致的死亡高達 280 萬，成為僅次於吸煙的第二大危險因素。近日研究表示，肥胖基因也不是你胖的理由，因為後天行為完全可以抵銷基因上的肥胖傾向。
近日，發表在《刺胳針》（The Lancet）旗下期刊《Lancet Digital Health》的一項針對BMI和多種疾病關聯的研究，指出肥胖與30種疾病的因果關係，總共涉及了內分泌系統、消化系統、神經系統、呼吸系統、癌症發生風險，甚至包括足部潰瘍和腎衰竭等等。
肥胖不只是吃太多！研究：基因、生活環境跟腸道菌都會影響
以往大多數人認為肥胖是由於自我放縱、暴飲暴食、不運動引起的，但隨著科學家對肥胖認識的不斷加深，越來越多的證據顯示，肥胖的發生過程遠比「吃太多」複雜得多，包括遺傳、腸道菌群以及環境誘導，都是因素。
根據著名國際期刊《Nature》發表的一項研究，發現了總共有49個基因位點與肥胖有關，不同種族之間超重肥胖率的與這些基因攜帶頻率有關。發表在《BMC Genomics》的一項研究指出，肥胖在歐洲和美國更為流行。
另外，發表在《Endocrinology》一項研究指出，環境化學成分常常存在於塑膠容器、各類玩具、農藥、殺蟲劑、顏料燃料以及木製品中等，且含有誘發肥胖的因子於其中。
除了基因與環境因素之外，多項研究表明，腸道微生物也是影響肥胖的重要因素。有的人腸道微生物的影響吸收了更多能量，有的吸收的能量就很低，因為脂肪都被腸道微生物吃掉了。然而，腸道微生物也不是一成不變的，可透過改善飲食方式和生活習慣調整，以改善易胖體質。
擁有胖基因就注定是個胖子？少吃多動還是可以改變
雖然，肥胖與基因有關，但胖基因並不能完全決定你身材。真正決定你是胖是瘦的因素主要與生活習慣，飲食習慣，運動習慣有關！發表《英國醫學期刊》了一項研究報告，該研究對近9000人進行了分析調查發現，只要堅持科學的方法，攜帶胖基因的人一樣能夠擁有好身材。
世界衛生組織（WHO）強調：
- 健康的飲食有助於預防肥胖；維持健康的體重；限制來自總脂肪的攝入量並使脂肪攝入從飽和脂肪轉向不飽和脂肪；吃更多的使用水果、蔬菜、豆類、全穀食物和堅果；限制游離糖和鹽的攝入量。
- 進行適量的運動：每周有規律的進行至少150分鐘中等強度的運動，可降低心血管疾病、糖尿病、腸癌和乳癌等發生風險；加強肌肉和鍛煉平衡能力，可減少中老年人跌倒，並改善其行動能力；如果想要減重，需要加大運動量。
BMI介於18.5至25之間最理想
對於成年人來說，BMI大於30的為肥胖，在25至30之間的為超重，而在18.5至25之間的則是正常體重。發表在《Lancet》上的一項研究，對來自全世界1000多萬人研究顯示，BMI值太低太高都不好，超過25或低於20會短命，在20-25有著最低的死亡率。
總而言之，超重或肥胖是一種多因素的慢性代謝性疾病，可引發一系列的全身性疾病，比如糖尿病、心血管疾病以及癌症等，嚴重影響了人們的身心健康。當然，體重也不是一天就長起來的，僅僅意識到肥胖的危害還不夠，管住嘴、邁開腿才是真理！
參考資料：A data-driven approach for studying the role of body mass in multiple diseases: a phenome-wide registry-based case-control study in the UK Biobank
文/林以璿 圖/何宜庭
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