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《Heho》導讀：
這篇文章是根據日本小孩不吃早餐的現狀調查所寫的，作者表示不吃早餐的小孩比正常吃早餐、三餐的小孩更常感到身體不適，並解釋小孩不吃早餐的原因，發現宵夜也是個大問題。台灣的夜生活發達、都市便利性高，哪怕三餐不正常，也有超商或者夜市可以選擇，希望這邊文章可以提醒父母要多注意家中小孩的習慣，從小培養他們健康體格。
學童期的飲食生活
學童期是為了替青春期做好準備的重要時期，是在健康管理之下建立理想且適當的飲食習慣的寶貴時機。 所謂無論何時、何地、何物都能夠吃得下飯的飲食環境，指的絕對不是豐衣足食的生活環境，這樣的環境反而極有可能打亂生物節律或生活步調。
早餐攝取狀態
有些學生會「不吃早餐」就去學校上課。據 2010 年度「學童的飲食狀況等調查（獨立行政法人日本運動振興中心）」，結果顯示約有 10% ∼ 15% 的學童不吃早餐。而再進行男女比較後，「幾乎都不吃早餐」的學童中， 無論是小學或國中都是以男生居多。不吃早餐的主要理由有「沒有食慾」、「沒時間吃」、「不想變胖」，而「沒有人準備早餐」的理由也占了數個百分比。
過半的學童會吃消夜
學童期飲食生活混亂的原因之一是由於吃消夜的緣故。根據 2010 年度「學童飲食狀況等調查報告書」的調查結果（上圖），回答 「幾乎每天都吃消夜」、「1星期吃4 ∼ 5天的消夜」、「1星期吃2 ∼ 3天的消夜」的學童總數超過一半以上。 為了使孩童過著規律的生活步調與飲食生活，在孩童吃消夜時，由周圍的人教導他們選擇適當的食物等是相當重要的。
每日三餐是大事
觀察未吃早餐與感到莫名不適這兩者間的關係，發現下圖所示，顯示出沒吃早餐者有較高的比例會感到莫名不適，如「早上起不來，上午的身體狀況不是很好」、「做什麼事情都提不起勁來」等。
此外，回答「自己一個人」吃早餐的學童中，感到莫名不適的比例較高；而回答「和家裡的某個大人一起吃早餐」、「全家人一起吃早餐」的學童的比例則較低。調查結果顯示「每天一定要吃早餐」的學童已培養出早睡早起的理想生活習慣，對於用餐禮儀、偏食、點心，都會顯現出較高的飲食意識。另外，調查結果也顯示「都會吃光學校營養午餐」的學童，在用餐時會考慮早餐攝取的情況或是營養均衡等等，在培養理想的飲食習慣上的比例較高。
另一方面，比起「都會吃光營養午餐」的學童，「吃學校的營養午餐總會留剩菜」的學童，「突然站起來時會頭暈目眩、兩眼發昏」、 「覺得身體疲倦、無力」的比例較高，在被詢問到上述問題時多給予肯定的答案。每日三餐的飲食對於身心健康的維持與增進，是學童期的一大要事，指導學童們認識生存能力的基本，是一件極為重要的事情。
※ 內容授權自《愛上營養學圖解版》，作者為麻見直美、塚原典子，晨星出版。
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