「鎂」是非常重要的營養素,它是維持細胞功能、骨骼結構的重要元素,同時也是人體細胞內超過 300個酵素的輔助因子,參與細胞內信號傳遞及蛋白質合成作用,而它還有一個重要功能,就是刺激胰島素分泌,讓細胞更容易吸收營養。如果缺乏鎂,身體可能會有疲勞、頭痛、虛弱等問題,甚至可能造成身體慢性發炎
根據國民營養健康狀況變遷調查成果報告顯示,男性 13 歲之後、女性在 13 ~ 64 歲之間,以及 75 歲之後,「鎂」的攝取量都不足,僅次於鈣質,而這 2 者之間又會互相影響,所以大家在拚命補鈣的時候,其實也要注意自己是不是出現了缺乏鎂的症狀,否則鈣質吃再多其實也沒用。
缺乏鎂的8大症狀
1. 食慾不振:看到食物就覺得反胃、噁心想吐
2. 疲勞虛弱:很容易疲勞,覺得身體很虛弱
3. 容易抽筋:肌肉容易抽筋、痙攣,常會覺得有刺痛的感覺
4. 易怒急躁:情緒變得易怒,容易急躁
5. 記憶力下降:注意力無法集中,記憶力下降
6. 覺得壓力大:容易感受壓力,覺得壓力很大
7. 心跳異常:心跳速度變得異常,頻率不正確
8. 骨質流失:有骨質開始流失的現象
缺鎂怎麼補?
其實含有鎂的食物很多種,像是深綠色蔬菜、堅果類都滿多的,簡單搭配一下一定可以吃到充足的鎂。
鎂含量較多的食物
- 深綠色蔬菜(莧菜、菠菜)
- 糙米、胚芽米、薏仁
- 南瓜子、腰果、杏仁、松子
鎂的每日建議攝取量
- 男性 14 ~ 18 歲: 400 毫克;成年後: 380 ~ 400 毫克
- 女性 14 ~ 18 歲: 360 毫克;成年後: 360 毫克
圖/艾蜜莉
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