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大部分人都會打嗝，而有些人一打嗝就停不下來相當困擾，許多人都聽過「喝 7 口水能夠止嗝」的說法，林安民診所院長林安民表示，連續喝水確實能夠止住打嗝，不過不一定要喝到 7 口水。
打嗝原因大致分為 6 大類
林安民醫師表示，打嗝為複雜的神經機制，當橫膈神經與迷走神經受到刺激時，會將訊號傳至中樞，再由中樞反射傳回造成打嗝，而打嗝的原因可以大致分為6大類。
腸胃道
林安民醫師指出，胃部撐大時會頂到橫隔膜，而造成胃部撐大的原因除了吃太多以外，吃太多易脹氣的食物（例如：碳酸飲料）或是邊吃邊進食也會造成胃部撐大。而若橫膈附近器官有腫瘤時也會造成打嗝，此外，若肝臟有腫瘤、水泡的話，也會造成打嗝。
延腦問題
若延腦附近血管阻塞，除了其他併發症外，還會打嗝。
氣管及肺臟
林安民醫師指出，氣管與肺部最下方會連結到橫膈，因此當肺部有問題時也會影響到橫膈狀況；肺部問題則需擔心血肺及肋膜炎，除了胸痛、咳嗽外，也可能出現打嗝。
過敏
過敏時會造成淋巴腫大，進而打嗝。
代謝及毒素問題
林安民醫師表示，通常腎病變患者有嚴重尿毒症時，毒素及電解質不平衡時也會刺激神經造成打嗝。
心血管疾病
心肌梗塞或是心包膜炎都有可能會刺激迷走神經，但機會並不大。
超過 48 小時打嗝打不停 建議就醫評估
林安民醫師建議，如果打嗝頻率過高或是持續時間過久，就要擔心可能為疾病造成，建議可以以 48 小時去做評估。建議可以看打嗝有沒有結束，若一直打嗝打不停會影響進食，甚至還會造成呼吸不順暢、血壓上升，若持續打嗝影響到進食、無法喝水，會擔心出現營養不良的狀況。
至於一直喝水可以止住打嗝嗎？林安民醫師表示，如果希望透過喝水讓胃部食物趕快下去是可以的，但若超過 48 小時還是不斷打嗝，這時醫師就會安排胃鏡檢查。但若不是腸胃因素，或是使用藥物治療後效果不佳，就會去檢查是否為中樞神經問題或是腫瘤導致。
而除了喝水以外，可以「用新的刺激去取代原本的刺激」停止打嗝，可以試試用深呼吸憋氣的方式停止打嗝，讓橫隔膜不斷作用，透過更明顯的神經訊號，去取代原本造成打嗝的訊號。
至於打嗝能夠預防嗎？林安民醫師建議放慢進食速度，此外，「透過喝水、憋氣深呼吸的方法，停止進食的同時也能加速胃部的排空，另外建議也能少吃一點會造成易產氣食物。」
打嗝不停好困擾！營養師提點注意「這些」易產氣食物
Heho 營養師劉思妤指出，腸內細菌會分解未消化完畢的食物，產生大量氣體，不妨先嘗試減少以下這幾類「易產氣食物」的攝取：
- 氣泡飲料：容易脹氣的人建議少喝點氣泡水、可樂、啤酒。
- 油炸物、甜食：高脂肪食物和甜食待在消化道的時間較長，需要更多時間消化，也更容易產生氣體。
- 澱粉類：地瓜、馬鈴薯、南瓜、芋頭、玉米、糯米等。
- 蔬菜類：十字花科類蔬菜營養價值高且具有抗氧化的作用，所以普遍受到大眾喜愛，但其成分中所含的多糖類物質卻不易被人體消化吸收，攝取過量易引發脹氣。洋蔥、青花菜、高麗菜、青椒、韭菜等皆是常見的產氣蔬菜。
- 奶類、乳製品：乳糖不耐症患者因腸道缺乏分解乳糖的酵素，容易有腹脹、腹瀉等症狀。
- 豆類、豆製品：大豆、豆干、豆腐、豆漿等。
Heho 營養師劉思妤提醒，不用因為怕打嗝而完全不吃以上這些易產氣的食物，因為許多易產氣的蔬菜、豆類都屬於高纖食物，且富含對身體健康有益的營養素，「上述提到的食物在體內容易產生大量氣體，不過實際情況卻是因人而異，不同食物對不同人會產生不同影響。」
Heho 營養師劉思妤建議，如果想解決飲食造成的脹氣問題，可以依據自身經驗來調整，建議先找出自己容易脹氣的食物，盡量避免食用或降低攝取頻率，也可以利用烹調方式（切細碎、煮熟透）來減少食物產生的氣體量。
文／李祉函 圖／何宜庭
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