台灣每 4 人有 1 人高血脂!專家教你吃對納豆紅麴降膽固醇保護心血管

心血管疾病是現代人的一大健康殺手,不健康的生活型態、飲食,不但造就了患有高膽固醇高血壓高血糖的風險,甚至是心肌梗塞發生的可能,因此必須及早改變生活方式,才能預防三高心血管疾病。專科醫師陳潔雯也提醒,除了生活、飲食上的注意,正確的挑選保健食品,如紅麴、納豆,也能為你的健康添磚加瓦。

根據國健署 2017 年至 2020 年國民營養健康狀況變遷調查資料,18 歲以上國人三高盛行率,每 4 人有 1 人為高血壓(26.76%)、每 4 人有 1 人為高血脂(25.6%)、每 10 人有 1 人為高血糖(11.05%)。

這些症狀的反應必須要透過抽血檢查、儀器測量等才能發現,在沒有明顯症狀和不適反應下,成為了現代人健康的「隱形殺手」。營養師張瑋玲表示,三高容易引發心血管疾病、代謝症候群,「尤其這些疾病不斷年輕化,現代人一定要從生活做起,才能逆轉患病的風險。」

3 招保護心血管降低高膽固醇、預防心肌梗塞

營養師張瑋玲提供 3 招防治代謝症候群,只要做好健康管理,可以一舉遠離疾病:

1.定期健檢監測血壓、血糖、血脂

許多人並不知道自己已經有三高問題,營養師提醒,民眾可以善用國民健康署提供的免費成人預防保健,定期了解自身的血壓、血糖、血脂值,可及早發現代謝症候群相關問題,以能及早介入與控制。

2.每天量體重及腰圍

營養師張瑋玲另外提醒需培養測量體重及腰圍的習慣,並維持健康體重及保持成年男性腰圍小於 90 公分,女性腰圍小於 80 公分,有助遠離代謝症候群。

3.健康飲食及規律運動

國民健康署推動每週至少規律運動 3 次,每次至少 20 分鐘,運動心跳率應達最大心跳率(註) 60% 以上,稍微流汗並自覺有點喘又不會太喘,才算是足夠的運動量。另外,營養師張瑋玲呼籲遵守選擇少油、少鹽、少糖及高纖的「三少一高」飲食原則,並養成每餐定時、定量的規律飲食習慣。

(註)預估最大心跳率=220-年齡

想降膽固醇?紅麴+納豆+Q10 三效活性配方維持代謝力

三高是吃出來的疾病,但與此同時,我們也可以透過飲食,進一步改善健康狀況。專科醫師陳潔雯就舉例,紅麴納豆都被證實,是對於身體有益的食物。

紅麴中的 Monacolin K 是降低高膽固醇的一大利器

紅麴被視為是具有降高膽固醇功效的保健食品之一,其含有豐富的 Monacolin K,與降血脂藥物結構相似,可抑制膽固醇合成,是評估幫助促進新陳代謝的重要指標。

納豆激酶可穩定血壓,搭配紅麴複方降膽固醇效果更顯著

納豆在發酵過程中所產生的納豆激酶,被證實對健康有幫助。研究顯示,納豆激酶可降低凝血因子,具有溶解血栓的作用。足量的納豆搭配紅麴中萃取的 Monacolin K 成分,有助於控制血脂濃度,減少高膽固醇堆積在血管壁,造成血管硬化的危害。

除了紅麴、納豆,別忘了「輔酶 Q10」的重要性

Q10 和啟動能量代謝有關,在動植物間有「非維生素營養素」之稱。食用紅麴(含 Monacolin K)時,會抑制輔酶 Q10 合成,且肝臟與心臟消耗輔酶 Q10 量大,隨著年齡增長身體合成 Q10 的效率會變差,因此適時補充,可以幫助維持心血管健康,提升身體活力。

如何挑選納豆紅麴?補夠足量、安全檢驗不可少

納豆與紅麴對於心血管保養已被證實是非常好的食物,因為這兩者都具有降低膽固醇與防止血管不阻塞的功能。但面對琳瑯滿目的納豆、紅麴保健品,該怎麼挑選?陳潔雯醫師建議,可以遵守三個關鍵,幫助你選擇優質產品。

關鍵一:納豆激酶要達 5000FU

根據日本納豆激酶協會(JNKA)建議,每人每天 2000 FU 可以達到一般保健。如果想加強循環保養可以食用 4000 FU。而像有通過美國 NIH 驗證的 NATTOKI™納豆激酶,含量可高達 5000FU,更能有效清除血液中的纖維蛋白,降低心血管阻塞風險。

關鍵二:紅麴 Monacolin K 要達 15 毫克且具橘黴菌未檢出檢驗

根據參考文獻與台灣法規的規定,紅麴每日攝取 13~15 毫克最為理想,且日本臨床實證更指出需要連續補充到 8 週,因此一定要注意 Monacolin K 含量,若含量過低,即使吃再多對於降低膽固醇可是沒有幫助。

另外,紅麴在發酵過程中,若環境條件不佳,容易產生橘黴素,會造成身體健康負擔。民眾可以挑選國際大廠出產,像是日本大廠小林製藥,且經 SGS 檢驗不含塑化劑、重金屬,且檢附未檢出橘黴素報告,才能讓人安心補充。

關鍵三:複方輔酵素 Q10 加乘納豆紅麴功效

雖然人體會自行合成輔酶 Q10,但是身體在利用紅麴時,同時會抑制輔酶 Q10 合成,因此食用納豆紅麴時,應該要同時補充輔酶 Q10 這個關鍵角色,建議含量可以補充到 30 毫克才能真正協發揮保健價值。

近年來心肌梗塞的案例事件頻傳,不少有健康意識的民眾可能會想要藉由納豆、紅麴等保健食品來維持心血管健康,但陳潔雯醫師提醒,如果本身有在服用其他藥物,或肝腎功能不良者,需多加留意,才不會補錯健康。

文/王睿、圖/蘇鈺婷

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