秋燥傷肺又傷肌膚！吃這５種白色食物補氣

台灣秋季主「燥」，晚秋寒涼乾燥，易使民眾肌膚乾燥出狀況，也容易使呼吸道過敏、傷肺。中醫師建議此時不如多食用白色食物，食補養身健氣。

秋燥傷身，保養首重顧肺

地處亞熱帶的台灣，秋季很少有「秋高氣爽」的時候，更多的是乾燥、炎熱。而燥熱之氣易傷肺，而肺主皮毛，導致有皮膚疾患者增多或呼吸道問題頻頻發作。

中醫常說「藥食同源」、「藥補不如食補」，透過調整日常飲食改善不適症狀，也可改善偏差體質。選擇符合個人體質與時節的食物，能達到保健養生、防治疾病的目的。

吃這５種白色食物補氣

1. 白木耳──潤肺生津、緩解乾癢
   含有豐富的胺基酸，具有潤肺生津、緩解皮膚乾癢的效果。加上富含植物性膠質，可以讓皮膚滋潤、增加保水度，出現光澤和彈性。銀耳非常適合拿來煮甜湯，例如，桂圓銀耳湯、冰糖雪梨銀耳羹等都非常美味。
2. 山藥──滋陰養肺、調整代謝
   是藥食同源最好的食材之一，它既是中藥材也是食材，能磨泥生吃，也熬煮排骨湯、四神湯，綿密口感，令人吮指回味。山藥可以滋陰養肺、調整代謝，重點是澱粉含量低，吃了也不怕發胖。
3. 蓮藕──清熱生津、健脾養胃
   以中醫觀點來看，生藕、熟藕各具有不同的功效。生藕性味甘寒，可清熱生津、涼血止血、散瘀，適用於口乾舌燥及火氣大者；蓮藕煮熟後，性由寒轉溫，有健脾養胃、補氣養血、止瀉的效果，適合胃腸虛弱、消化不良者食用。
4. 梨子──滋潤肺胃、清熱化痰
   古書記載，梨能養陰生津、滋潤肺胃、清熱化痰，可用於咳嗽少痰、咽乾口燥及聲音沙啞。生梨能磨榨成果汁、加蜂蜜，對滋潤喉嚨效果絕佳；也可加入冰糖、川貝，做成燉雪梨，能止咳化痰、保養喉嚨。
5. 百合──潤肺止咳、清心安神
   百合味甘微苦、性平，入心、肺經，有潤肺止咳、清心安神的功效。百合也可以用來保養呼吸系統，治療乾燥造成的咳嗽；對於常失眠的人，也具有極佳的安神功效。

文章內容來源：秋燥傷身！中醫師建議，多吃 5 大白色食物補氣顧肺
圖/巫俊郡

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