四種蔬菜常見農藥殘留!消基會抽查台北市不合格率最高

台灣蔬果豐饒,三餐都少不了各種青菜,時不時就有農藥檢出不合格的消息,消基會抽查不合格率最高的青江菜、小白菜、甜椒和辣椒,仍有 2-3 成檢出農藥殘留,呼籲民眾若要避免把農藥吃下肚,除了可選擇前往合格率較高的地點購買外,食用前也務必清洗乾淨。

臺灣的氣候環境下,為了達到產品品質、產量穩定種,許多葉菜類、蔬果都會使用農藥,消基會在今年 8-9 月間,在六都傳統市場、公有市場、量販店、超市及福利中心等進行小白菜及青江菜各 26 件,甜椒及辣椒各 14 件採樣,四類農產品共計 80 件樣品抽查。

類別數量不合格件數不合格率
小白菜類26830.8%
青江菜類26830.8%
甜椒類14428.6%
辣椒類14964.3%

各類別樣品不合格率統計/資料來源:消基會

80 樣品中其有 29 件不合格樣品,不合格率為 36.3%,四種類別的產品中不符合率最高者為「辣椒」。若進一步以購買地點來看,購自超市、福利中心及量販店的樣品中,13 件中有 3 件合格佔 2 成 3 ,而購自傳統市場、公有市場及附近的店面, 67 件中就有 26 件不合格佔 3 成 8 。

若以六都縣市不合率來看的話,台北市不合格率最高,採樣 16 件當中就有 9 件不合格,最低則是桃園市採樣 12 件當中,只有 2 件不合格,但消基會表示:「消基會調查發現較多不符合規定的產品,檢出比例高於食藥署的抽驗結果,食藥署和各縣市衛生局應再加強抽驗力度。」

名稱臺北市新北市桃園市臺中市臺南市高雄市總量
採樣總量16151212121380
不合格量93265429
不合格率56.3%20.0%16.7%50.0%41.7%30.8%36.3%
六都各市不合格率統計/資料來源:消基會

消基會建議消費者多了解產品來源,也可以經主管單位和販售廠家把關的產品,例如可挑選產銷履歷或有機的產品外,多了解蔬菜批發的來源,例如農產運銷公司的產品,會經相關農殘檢驗,亦就多一道把關程序。

以本次調查結果來說,散裝產品不合格率較超市、福利中心及量販店購買的產品高,消費者可選擇前往合格率較高的地點購買。

最後要避免農殘問題,最後的把關,就是食用前務必清洗,民眾可參考以下三步驟:

  • 第一步「浸泡」:將蔬果浸泡在水中約 3 分鐘,讓表面的農藥溶解。
  • 第二步「沖洗」:打開水龍頭,用流動的清水沖洗蔬果,讓水流把殘留的農藥帶走。
  • 第三步「切除」:使用刀具切除蔬果的蒂頭、根部等不容易清洗的凹陷部位。

以正確的方式清洗蔬果,除去這些附著在蔬果上的殘留農藥,多次清洗,儘量降低攝食農藥的風險。

文、圖/王芊淩

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