肚子痛時該怎麼吃？

黃聖筑、何宜庭/綜合報導

當大吃大喝或不小心吃了過冷過熱、辛辣，甚至含有細菌數多的食物時，會引起肚子痛，也就是臨床上所稱的急性胃炎。通常會在飲食後的幾個小時內出現出現噁心、嘔吐、上腹痛等症狀，可能還會引起急性腸炎，產生腹痛、腹瀉、發燒，嚴重時會脫水和酸中毒。

此時，患者通常會胃口不佳，但飲食上的調理又很重要！以下就告訴大家：肚子痛時要怎麼吃？

應避免的食物？！

1.避免不好消化的食物：禁止吃生冷、乾硬、油膩或辛辣刺激性食品。如：生蘿蔔、柿子、油炸花生米、炸焦魚、燒雞、醋、辣椒、蔥薑蒜、花椒、濃茶、咖啡、可可及酒等食物。

2.避免含蛋白質、脂肪的食物：牛奶、肉、豆奶、蔗糖等。

3.烹調應避免：少用油脂或其它調料，以清淡爲主。

此外，在腹痛劇烈時，同時應禁食水，也要注意飲食有規律，不暴飲暴食及食物清潔！

應食用的食物及怎麼吃？

急性期：

1.補充水份：急性期時，病患要多補充因嘔吐、腹瀉所流失的水分和鹽分，可大量頻繁(每小時150-200毫升)以溫淡鹽水、淡紅茶水、煮菜水交替飲用，減緩脫水症狀，增進排泄毒素。

2.食用清流質食物(以鹹食為主)：清湯、淡茶水、藕粉、去皮紅棗湯、米湯、杏仁茶、鮮果汁，藕粉，米湯，雞蛋湯等。

3.嚴重嘔吐腹瀉時：宜飲淡鹽水，補充水分和鈉鹽；電解質紊亂及嚴重嘔吐失水時，應注射葡萄糖鹽水。

緩解期：

少纖維的軟食：軟飯、稀粥、藕粉、豆漿、蒸蛋、橘子等食物，並可適量選用優酪乳、蘇打餅乾，鹹麵包等，清蒸或清燉鮮魚、瘦肉泥、嫩菜葉等，可以少量多餐。

恢復期：

易消化飲食：選擇刺激性低和少脹氣的食物，補充適量蛋白質，可用煮熟的瘦肉或者肉末，製成肉丸或者肉絲以及燴魚片，魚丸等，以增加集體的抗病能力。烹調宜用蒸、煮、燴的方式，以利消化吸收。