孩童肥胖問題與含糖飲料有著息息相關的關聯性,特別是肥胖引發的諸多健康問題,更是影響孩子將來的健康。「85110」健康密碼教你關注孩童的飲食習慣及生活方式,一起守護下一代的腎臟健康。
根據 103 至 106 年國民營養健康狀況變遷調查顯示,高達 91.7% 的國小學童每週至少喝 1 次含糖飲料。含糖飲料不只影響體重、腰圍,也增加蛀牙、心血管疾病的風險。
110 學年度教育部學童體位資料也發現,台灣國小學童過重及肥胖盛行率為 27.1%,其中男童為 31.2%、女童為 22.7%,相當於每 3 位男童就有 1 位、每 5 位女童就有 1 位屬於過重及肥胖體位。由上述資料可以發現孩童的含糖飲料以及肥胖問題是需要特別注意的。
建立優良生活習慣 一起遠離肥胖
由於肥胖與腎臟病的發生息息相關,腎臟病防治基金會於今年暑假結合了教育部推廣的健康密碼「85110」,舉辦了「腎力小學堂夏令營」,希望能替學童建立優良生活習慣概念,一起遠離肥胖。所謂的「85110」指的是:
- 睡滿 「8 」小時
睡眠是學習重要關鍵,睡眠時腦中分泌神經傳導物質如生長激素、血清素、正腎上腺素,能讓頭腦、身體獲得休息、修復細胞、增強記憶,更讓身體能長高。 - 天天 「5 」蔬果
蔬菜、2 水果,均衡攝取七彩蔬果,攝取維生素、植化素、礦物質,增強抵抗力,幫助消化系統讓腸道順暢。 - 四電少於 「1 」小時
每天看電視、玩電動、打電腦、用手機的時間少於 1 小時,保護眼睛。 - 每天運動「 1 」小時
運動會分泌腦內啡,使人心情會變好,同時會增加讓人平靜的腦波α。 - 「0 」含糖飲料
每天喝足體重 x 30 c.c. 的水量,減少攝取糖分,減輕腎臟負擔。
夏令營所做的調查發現,85110 當中的「0 含糖飲料」對孩童來說相對難以達成。體位超標的孩童,有飲用調味乳、運動飲料、冬瓜茶的習慣比例較高,且喝水量不足。汽水、可樂這些含糖飲料,大家會盡量建議孩童不要使用,但有些飲品其實內含陷阱,在選擇時難免進入認知誤區。
上述的冬瓜茶,在製作時會加入大量蔗糖,以市售茶磚、食譜來計算,每 100c.c. 將近含有 10 公克的糖;而 600c.c. 運動飲料含糖量高達 35.4 克,調味乳、乳酸飲料也是同樣道理,喝完一瓶就超過一天 25 公克糖攝取上限量(依一天熱量 2,000 大卡的 5% 計算)。
學會這 3 招 讓你邁向「0 含糖飲料」
- 喝足夠水分
對於一般健康的人來說,每天至少要喝到體重 *30 的水分,我們可以從尿液的顏色來審視自己有沒有喝到足夠的水,正常尿液顏色為淡黃色,若看到尿液顏色為深黃色就有可能喝水不足。喝到足夠的水分之後,就比較不會因為口渴而一直想要透過含糖飲料來解渴。如果孩童對於白開水很排斥,也可以偶爾選擇無糖氣泡水、檸檬水、無糖茶飲等不含糖的飲品,來增添口感、風味變化,進而增加喝水的意願。 - 認識營養標示
上述內容中有提到,有些被大多數人認為是健康的飲品,其實是含有很多 「糖」的陷阱,像是乳酸飲料、運動飲料、冬瓜茶等等選擇。為了避免錯誤的判讀,學會看營養標示是很重要的事情。因為根據現行法規規定,包裝食品需要明確標示出糖的含量,所以學會看營養標示就可以有效避免選擇到錯誤的飲料。 - 認識成分表
營養標示中的「糖」包含了雙糖及單糖,因此牛奶中的乳糖、水果中的果糖,也會跟其他的 「糖」標示在一起。為了避免選擇到錯誤的品項,除了營養標示以外,我們還要再多看看成分表的部分,只要出現「糖」這個字,就要盡量避開,不管是黑糖、紅糖、黃糖、蜂蜜等被認為是健康的糖,其實都是屬於精緻糖。
文/吳苡璉衛教師 編輯/賴以玲 圖/楊紹楚
※ 本文授權自腎臟病防治基金會營運長暨腎臟照護衛教師吳苡璉
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