全麥餅乾也入列！5 種美味零食解嘴饞還能抗癌養生

嘴饞時，總是想吃零食卻又擔心過多的食物會對身體造成負擔？此時食物的種類和食用多寡就是很關鍵的要素！選擇合適的食物並且適量的食用，不僅能滿足味蕾，還具有抗癌及保護健康的好處，來了解這 5 種食物來抗癌護健康！

黑巧克力

黑巧克力富含多酚類化合物，這些成分可以預防心血管疾病和癌症。然而，需謹記不要過度食用，因為這可能會增加熱量攝取，進而導致體重增加。

挑選守則：只選擇純度 65%以上的黑巧克力。

毛豆

毛豆富含多種營養素，對身體有著眾多好處。毛豆含有異黃酮化合物，這種植物性雌激素具有抑制癌症誘因的作用，同時也有助於減少心血管疾病和黃斑部病變的風險。

挑選守則：選擇時注意以鮮綠色、沒有挫傷的豆莢為主。

開心果

開心果中富含γ生育酚，對於減低罹患肺癌的風險有幫助。此外，開心果也含有白藜蘆醇，對於抗癌和預防心血管疾病具有作用。

挑選守則：以無調味的為主且一天不得超過一把。

蔓越莓乾

蔓越莓不只預防泌尿道感染，還能抑制乳癌細胞增殖，當中所含的花青素與類黃酮皆受研究證實有抗癌之功效，且還能避免細胞受侵害，同時保持細胞健康活力。

挑選守則：糖分選擇天然製成的，例如：鳳梨汁或是少糖的。

全麥餅乾

全麥餅乾膳食纖維含量高，具有飽足感，當中的植化素可以降低與賀爾蒙相關的癌症，如：乳癌、攝護腺癌，而且膳食纖維還能幫助腸內排出有毒物質，增加腸胃微生物的總數，進而減少癌性物質。

挑選守則：挑選是全麥麵粉製作的。

圖 / 黃懷賢

內容原文：5種零食不僅解嘴饞，還可以抗癌防病！

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