冬天空氣濕冷注意中藥粉受潮！中藥保存應掌握 3 秘訣避免變質

台灣四面環海，夏天炎熱、冬天環境潮濕，這樣的氣候條件困擾著不少正在服用中藥調理身體的民眾。因為空氣中的水分容易使中藥材、藥粉變質，進而減少藥品療效。如果發現科學中藥粉有結塊狀況怎麼辦？還可以吃嗎？該如何正確保存？相關疑問中醫師一次解析！

當病患在調理身體或治療時，通常會拿到中醫師開立的科學中藥粉，台北市立聯合醫院中興院區藥劑科藥師林淨儀說明，藥粉開立天數 7 至 28 天不等，可能會一次領到數十小包由藥師分裝的藥粉包。但每次只需要服用一小包，而這中間剩餘的藥粉，皆需要自行保存直到服用完畢。因此常常遇到民眾有與保存相關的疑問。

為什麼中藥粉會結塊？

首先，最常收到的反映是中藥粉保存到最後，卻發現結塊了。中藥粉會結塊的原因，林淨儀解釋，科學中藥製作方式為將中藥材熬煮濃縮成膏狀，再黏附於澱粉顆粒並均勻混和。於調劑、包裝、保存的各環節中，都有不同的因素影響了中藥粉結塊的可能性。

不僅如此，林淨儀指出，中藥粉具有中藥濃縮浸膏的黏性，且一包中通常是各種不同的方劑混合，會讓黏性也有所變化。再加上裡頭的成分多少有吸濕的特性，而民眾帶回家的中藥包，通常以紙包裝，輕薄的包裝紙難以阻隔濕氣，因此受到台灣潮濕氣候的影響，更可能增加結塊的發生。

中藥粉結塊怎麼辦？

當發現中藥粉結塊，病人也會很擔心，但林淨儀說，結塊只是物理性質改變，在醫師開立的療程時間內發生藥品成分變質的風險其實很低，只要稍作攪拌，藥粉都可以再度散開。但若有以下狀況恐怕是變質，代表是藥粉已經發霉或變質，不建議繼續服用了，最好將藥品丟棄並提前回診。如下：

1. 顏色或味道改變
2. 出現斑點
3. 結塊無法攪散

如何避免結塊？中藥粉保存注意事項

技巧 1：將中藥粉保存在雙層夾鏈袋裡

過去曾有研究者進行中藥粉結塊實驗，將科學中藥粉置於雙層夾鏈袋內，結果顯示可以保存超過 8 週不會結塊。林淨儀指出，比起單純裸包或置於單層夾鏈袋內，能更延後發生結塊時間，但需要注意每次取藥後得將夾鏈袋封好，才能達到阻絕空氣的效果。

技巧 2：放冰箱保存，但要取出後馬上服藥

另外相關文獻也提及，可以把中藥粉放進冰箱中保存，但要在服用前才能取出，若取出後未馬上服藥，可能使粉包與環境空氣接觸，濕氣遇冷凝結在粉包上，反而會增加藥粉結塊風險。因此林淨儀強調，放置於冰箱需要特別小心。

技巧 3：避免藥粉一直重複開合與空氣接觸

平時外出時，也可以先將部分的藥粉置於夾鏈袋內帶出門，剩餘的藥品置於另一夾鏈袋中，避免同一夾鏈袋每天頻繁開合，所有藥粉一直跟環境空氣接觸，如此便可以減少藥粉結塊的情形發生。

最後林淨儀提醒，不論西藥或中藥，已分包、脫離原包裝的藥品都不建議放置超過半年（180 天）。假如當次療程未服用完的藥品最好定時整理、丟棄，避免餘藥累積，留置過久。

文、圖／陳韋彤