怎麼吃都不會飽?你可能是缺了「褐色脂肪」!

2019-05-21T12:02:08+08:002018-12-27|頭條, 最新文章, 熱門推薦, 健康新知, 運動健身|
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我們通常會認為,肥胖多與脂肪有關。然而,近期的《Cell》上,一篇研究卻給出了不同的結論—有一類脂肪與減肥有關。研究團隊發現,這類脂肪會與腸道荷爾蒙互相作用,向大腦傳遞「吃飽了」的訊號。

生物體中含有兩類形態和功能截然不同的脂肪:白色脂肪和褐色脂肪。其中,白色脂肪堆積在皮下,負責儲存多餘熱量,引發肥胖;而褐色脂肪會燃燒脂肪,將其轉變為熱量,是哺乳動物保持體溫的關鍵。新的研究則指出褐色脂肪的新功能-控制飽足感,若是缺乏褐色脂肪,或是褐色脂肪不作用,你就會「怎麼吃都吃不飽」!

想要褐色脂肪順利運作 「胰泌素」的存在很重要

這個來自德國慕尼黑工業大學的團隊發現,腸道、大腦以及褐色脂肪之間,有著複雜的交互關係,用於控制能量平衡。「褐色脂肪不僅僅只是一個『產熱器官』,」研究團隊負責人Martin Klingenspor表示。

不過,團隊發現,想要褐色脂肪順利,還涉及到腸道荷爾蒙—胰泌素(Secretin)。這種荷爾蒙負責刺激胰腺分泌胰液,進而幫助小腸中和酸、消化大量營養物質;胰泌素還存在另一個被低估的作用,即活化褐色脂肪,促使後者產生飽腹感訊號。

研究人員以飢餓的小鼠為模型,發現人為注射促胰泌素可以抑制小鼠的食慾,且增加褐色脂肪產生的熱量。然而,當小鼠攜帶基因突變褐色脂肪不活躍或是減少時,即便注射胰泌素,也不會產生食慾抑制感。

除了研究胰泌素對於小鼠褐色脂肪的影響,研究團隊還對17名志願者進行了胰泌素的測定,研究人員採集了受試者隔夜空腹、餐後30-40分鐘的血液樣本,從中檢測了褐色脂肪耗氧量、脂肪酸吸收。結果顯示,血液中胰泌素越多,褐色脂肪代謝更為活躍。

褐色脂肪有望成為新的肥胖問題解方

Martin Klingenspor表示:「誘導褐色脂肪生熱的刺激,就可以帶來飽腹感,而胰泌素的分泌對其有關鍵的影響力,」因此,團隊認為褐色脂肪有望成為治療肥胖的新思路,比如透過胰泌素影響褐色脂肪,有機會改變肥胖以及其他代謝類疾病問題。

參考資料:Secretin-Activated Brown Fat Mediates Prandial Thermogenesis to Induce Satiation

期刊小檔案:《Cell》為一份同行評審科學期刊,主要發表生命科學領域中的最新研究發現。《Cell》刊登過許多重大的生命科學研究進展,與《Nature》和《Science》並列,是全世界最權威的學術雜誌之一。

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文/林以璿 圖/許嘉真