脂肪肝讓人提前衰老又罹癌！改善脂肪肝６法則

有些人肚子圓圓胖胖愛喝酒，還因此喝出「酒精性脂肪肝疾病」。但不是只有身材豐腴的人要擔心脂肪肝，脂肪肝不分胖瘦，現代人即使身材苗條，也容易因營養過剩得到「非酒精性脂肪肝病」。脂肪肝讓人容易提前衰老，甚至還有肝癌的風險，但脂肪肝並非不可逆轉，透過有效飲食及生活可達到有效控制。

脂肪肝沒有症狀好難搞！

脂肪肝與大腦衰老、慢性肝炎、肝纖維化、肝硬化甚至肝癌相關，但脂肪肝早期卻不會有什麼症狀，不容易被發現。脂肪肝的盛行率約有三成，但大多人未注意，直到默默演變成癌。

改善脂肪肝 6 建議

1. 少吃精製糖：減少攝取餅乾、麵包、蛋糕、高糖糕點、手搖飲甚至氣泡飲料等，應減少精製糖攝取，若攝取過多精製糖容易使肝臟三酸甘油脂堆積，增加脂肪肝風險。
   
2. 增加纖維攝取量：除了蔬菜、水果、可以選擇高纖未精製全穀雜糧類像是紅藜、南瓜、地瓜、糙米等。
   
3. 減少飽和脂肪酸：減少高油油炸食品的攝取、內臟、肥肉、洋芋片、奶油等。
   
4. 選擇omega-3：可以從鮭魚、鯖魚、核桃、魚油、亞麻籽等來補充獲得omega-3，omega-3脂肪酸對心血管健康有益，是很不錯的抗發炎及調整血脂的選擇。
   
5. 運動習慣：可以建立「531運動法則」一週運動5天，每次30分鐘，讓心跳達到110下。
   
6. 維持健康體位：透過減輕體重5-10%，根據研究發現維持健康體態有助於改善脂肪肝。

文章內容來源：脂肪肝患者大腦提早衰老 7.3 年 ！營養師教這些食材助減少肝臟脂肪
圖/巫俊郡

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