冬至就是要吃湯圓,告訴你養生小方法

2018-12-13T15:05:59+08:002017-12-21|冬天專區, 運動健身, 圖解健康|

冬至是中國傳統二十四節氣之一,也是北半球一年中白天最短、夜晚最長的一天。而說到冬至,第一個想到的就是吃湯圓。冬至吃湯圓除有團圓、圓滿的意思意,也具有「取圓以達陽氣」之意。
冬至的湯圓,俗稱冬節圓,要作紅、白兩色。另外再作如雞蛋大的湯圓紅白各六,內包糖料、花生粉等,稱為「圓仔母」。

這裡要告訴你吃湯圓兼顧養生的小方法。
煮湯底時加入黃耆、紅棗、茯苓、白朮、山藥等,就有補氣去濕的功效喔!
如果你已經有喜歡的湯底了,那也可以在煮湯圓時加入百合、蓮子、紅豆有滋陰潤肺、消水腫的功效。

最後提醒你,湯圓大多是以糯米製成,比較不容易消化,腸胃功能不佳的人還是不宜食用過多,而烹調方式最好採用蒸、煮或下湯,避免使用油炸,以免增加熱量及更不易消化。