春分就是要養肝！喝2種花草茶護肝、8種食材幫身體解毒清熱

春分是一年的「第4個節氣」，每年大約會落在國曆3月21日前後。雖然春分已經是春天的第4個節氣，但在春分這一天，陽光直射赤道、日夜等長，過了這一天之後，白天時間漸漸增長，慢慢回溫，但氣候還是不太穩定，而且開始慢慢要進入梅雨季節，所以在這個時候，人也容易生病，要特別注意保暖、免疫力。

台中慈濟醫院藥學部中藥局藥師胡仁珍則說，雖然氣候已經跟以往不同，但四季還是有些變化，要學習順應四時氣候變化，就可以減輕許多疾病發生。

春分首重養肝！

胡仁珍說，在傳統文化中，春季屬木，而人的身體五行中，「肝」也屬木，「而中醫理論體系認為養肝最重要的是調暢情志和氣機」，調暢情志重點是保持精神愉悅，不宜抑鬱或發怒，盡量不著急、不生氣、不發怒，保持樂觀心情，讓肝臟氣機的調達。

而在藥理上，春季是萬物復甦的季節，人體也應順應季節，使機體與外界相統一。胡仁珍說，一下寒冷一下溫暖，人體對寒邪的抵抗力就下降，建議春季時不宜太早換掉厚衣服，睡眠要儘量早睡早起，上午太陽出來以後可以適當室外活動，舒展筋骨。

另外，春季時，人體的新陳代謝也開始旺盛，飲食最好選用平、甘、微溫的品項，避免吃油膩生冷食物，多吃富含維生素B的食物和新鮮蔬菜。胡仁珍說說，現代醫學研究認為，飲食過量、缺少維生素B，是引起春天發困的原因之一。

而春天肝旺的時候，多吃酸性食物會使肝火更旺，損傷脾胃。所以要多吃味甘、性平，且富含蛋白質、糖類、維生素和礦物質的食物。

1. 牛奶
2. 蜂蜜
3. 豆製品
4. 新鮮蔬菜
5. 山藥
6. 薏仁
7. 紅棗
8. 木耳

也可以自己調配2種新鮮的花草茶

玫瑰洋參枸杞茶

1. 材料：玫瑰花瓣12朵、西洋參3錢、枸杞子3錢。
2. 作法：先將一公升生水煮沸，加上玫瑰花、西洋參與枸杞子一起煮5分鐘即可。
3. 保健功效：理氣解鬱、活血散瘀，能夠達到鎮靜、安撫、抗抑鬱的功效。

悅梅飲

1. 材料：烏梅4錢、山楂1錢、洛神花4錢、桂花2錢、紫蘇1錢、陳皮1錢、甘草1錢
2. 作法：材料加兩公升水煮沸後，約一小時關火，起鍋前依個人喜好酌加冰糖飲用。
3. 保健功效：生津止渴、消食化積、健脾開胃。

文／盧映慈 圖／何宜庭

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