對４種食物的慾望，是身體缺乏營養素的警訊！

你是否曾經出現過特別想吃某種食物的時候呢？像是很想吃點甜食或鹹食等。根據《英國每日郵報》報導指出，當人們想吃某些東西時，其實是體內缺乏某礦物質或營養成分的警訊。因此身體本能地強烈渴望它所需的東西，進而傳達訊息給你，讓你從食物中可以獲得。不過一昧的亂吃可能會讓身體負擔更大，並流失掉更多的營養。

以下就來告訴你，身體對某 4 種食物的渴望，可能是缺乏了什麼營養。

對這４種食物的慾望，是缺了這些營養素

1. 想吃甜食：缺乏鉻

很想吃甜點，就表示身體裡缺少「鉻」。當我們進食時，血糖的濃度會上升，身體也會胰島素釋出，來維持穩定血糖。當身體缺乏鉻，會影響到胰島素的功能，對糖的耐受性不佳，也就易產生想吃甜食的慾望。

• 補充鉻可吃：花椰菜、黑豆、蘋果、馬鈴薯、石榴等。

2. 想吃鹹食：缺乏鈉

當想要吃鹹食時，經常是因為脫水，可能是運動、發燒流汗或飲酒過後，因為身體大量排水造成體內鈉鉀離子不平衡。而鈉可以平衡體內水分並調節血壓，但要注意過多的鹽分攝取會讓鈣離子更缺乏，使身體產生口乾舌燥、水腫等症狀。

• 補充鈉可吃：椰子、木瓜、哈密瓜、海鮮等。

3. 想吃碳水化合物：缺乏色胺酸

缺乏色胺酸容易導致情緒低落，色胺酸可以幫助人體合成調控情緒的血清素，當壓力過大會使體內的色胺酸減少，進而導致想吃高碳水化合物的食物。因為碳水化合物能提高色胺酸的比例，使更多色胺酸能進入大腦。

• 補充色胺酸可吃：牛奶、香蕉、堅果、雞蛋、黃豆製品等。

4. 想吃肉食：缺乏鐵

鐵不足常發生在生理期女性或是較少吃肉的人身上，鐵質支持免疫系統並協助輸送氧氣，缺鐵會讓人疲憊、暴躁易怒。但如果只是一昧吃肉沒有補對營養素，造成攝取過多會造成身體膽固醇、脂肪增加，也會增加腎臟負擔。

• 補充鐵可吃：紅肉、動物內臟、菠菜、扁豆、全穀類等。

資料來源：英國每日郵報

文、圖／艾蜜莉

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