分類：營養師說

大雪養生之道！5 個你該知道的養腎「黑色」食物

日期：2022 年 12 月 7 日 作者：劉思妤 營養師

大雪是冬季的第三個節氣，可以感受到氣溫明顯下降，五臟的協調運作對應四季，要根據不同季節來保養器官。冬天養生首重「養腎」，...

堅果好處超詳解！一天該吃多少份量？營養師推這幾種堅果補好油

日期：2022 年 12 月 7 日 作者：陳筠臻 營養師

堅果看似非正餐的必要組成，其實和健康密不可分，從地中海飲食、得舒飲食、心智飲食等飲食法，都能見到堅果的蹤影。吃堅果好在哪...

年末聚餐多腸胃不適？天冷哈啾打不停？營養師揭秘「益生菌挑選重點」提升保護力

日期：2022 年 12 月 5 日 作者：李祉函

年末到來，尾牙、聚餐、派對不斷容易讓人覺得腸胃不適，不少人希望透過益生菌幫助腸道消化，不過益生菌的好處不只這些，Heho...

減醣飲食怎麼吃？營養師授飲食 4 關鍵！輕鬆執行不爆醣

日期：2022 年 12 月 3 日 作者：劉思妤 營養師

減肥是個永不退流行的發燒話題，近年來減醣風氣盛行，周遭朋友一窩蜂加入減醣行列。讓我們一起來看，什麼是減醣飲食？如果想要輕...

抗性澱粉是減重救星？營養師解析食物來源、好處

日期：2022 年 12 月 2 日 作者：劉思妤 營養師

你有聽過「抗性澱粉」嗎？這種澱粉容易取得，不易被消化吸收，功效類似膳食纖維，吃了能增加飽足感，是幫助減重的神隊友，也有控...

青花菜、白花椰是兩種不同蔬菜！減脂及降血糖要吃這「色」更有用

日期：2022 年 11 月 30 日 作者：馬鳳吟 營養師

誤會它許久了嗎？滷味、鹽酥雞、便當及餐廳常見的綠、白花椰菜，實際是兩種不同蔬菜，不只顏色不同，營養價值也有差異。冬天是吃...

瘦身要吃水煮蛋、炒蛋還是荷包蛋？營養師公開 6 種雞蛋料理熱量

日期：2022 年 11 月 30 日 作者：劉思妤 營養師

台灣人有多愛吃蛋？平均每人每年可以吃掉 355 顆雞蛋，從早餐店的荷包蛋、便利商便的茶葉蛋，到自助餐常見的炒蛋、蒸蛋。減...

昆布不是乾燥的海帶！常搞混的5種藻類營養價值一次看

日期：2022 年 11 月 29 日 作者：陳筠臻 營養師

從鍋物的昆布湯底，到小吃攤切的海帶，還有御飯糰包的海苔，以及便當配料裡的「電話線」，這些藻類可說是來自海洋的蔬菜，不只營...

尿酸高不是吃出來的！研究：補充維生素 C 可預防痛風

日期：2022 年 11 月 28 日 作者：馬鳳吟 營養師

近幾年餐飲業紛紛打出「豪華痛風餐」，澎湃食材內容格外吸引人，但對尿酸高的人避之唯恐不及。根據國家衛生研究院的研究顯示台灣...

食物恐新症如何克服？媽媽吃什麼也會影響小孩！營養師：3招提升用餐意願

日期：2022 年 11 月 25 日 作者：陳筠臻 營養師

許多家長最怕小孩「挑三揀四」，殊不知是孩子對食物感到害怕、厭惡，因「食物恐新症」而不敢吃，久而久之可能營養不均。為了避免...