前國健署長臉書大推咖啡好處，主張咖啡最好不要喝太少
長久以來坊間針對喝咖啡的好壞處始終爭議不斷，肯定者認為咖啡有助於身體代謝、幫助減肥，並降低肝癌、糖尿病、心血管疾病與中風的風險；否定者則質疑咖啡會造成心悸、失眠、腹瀉，甚至是低血鉀症。前衛福部國民健康署署長邱淑媞則在個人臉書上公開推薦喝咖啡，並引用國外研究，強調喝咖啡確有好處，主張咖啡愛好者可以繼續喝下去，甚至最好不要喝太少。 英國研究強調咖啡的好處 邱淑媞指出，先前美國新版（2015-2020） ... 繼續閱讀
黑糖珍奶的焦糖色素會致癌？其實玉米糖漿問題更多～
根據蘋果日報，本月6月的報導；黑糖珍珠奶茶夯，有業者為增添賣相，在黑糖中添加焦糖色素，引發民眾疑慮。但你知道嗎？除了焦糖色素外，其中所含的高果糖玉米糖漿更要注意！ 常見於醬油和可樂的焦糖色素 焦糖色素常被用於添加在醬油、可樂、咖啡或手搖飲料中，是屬於衛福部核准的食品添加物。但其中的第3和第4類焦糖色素，含有4-甲基咪唑(4-MEI)經動物證實會引發致癌風險，但並沒有人體致癌的直接證明。 依美國的標 ... 繼續閱讀
你知道嗎？嗅覺是打開大腦記憶的開關！
你喜歡喝咖啡嗎？有人喜歡咖啡入口觸動味蕾的感覺，有人喜歡撲鼻而來的香氣，但可能你愛上的是喝咖啡的記憶！ 嗅覺和大腦的關係 大腦中的海馬迴區域和記憶功能有直接的關聯，另有一個控制嗅覺的區域和負責情緒、記憶與行為的邊緣系統有部分連結，所以當我們聞到某種味道的時候，也會觸動某種感覺和情緒，例如：聞到咖啡覺得舒適或提神，聞到薰衣草的味道覺得放鬆或想睡。 從人類演化的角度看來嗅覺和記憶是非常有關連的，因為過 ... 繼續閱讀
胃病患者如何從器官特性進行居家療養？
很多胃病患者在手術或治療後，會煩惱預後該如何養護？以避免產生胃穿孔、頑固性難治、幽門梗塞、癌變等問題。本篇就以胃這個器官的特性來介紹胃病預後的養護指南！ 胃是很「守時」的器官 胃液的分泌量會隨著人體生理時鐘有生理週期的高低，以便於食物消化，因此用餐若不定時定量的話，會使胃酸和胃蛋白酶缺乏食物中和或是分泌時間混亂，演變為消化自身的胃黏膜，導致損傷。因此，不暴飲暴食，三餐盡量定時定量非常重要。建議早餐 ... 繼續閱讀
蜂蜜水？茶？咖啡？其實真正解酒的方式只有一個！
難得的連續假期，翰翰與哥兒們相約一起看世界盃，看球的同時當然不免多喝了幾杯。不過眼看著假期就要結束了，喝得暈乎乎的翰翰要怎麼解酒，才能趕得上隔天用最好的狀態進辦公室呢？ 酒精在人體中首先會被代謝產生乙醛。如果飲酒過量或者是代謝受阻，乙醛會在體內堆積起來，導致種種醉酒症狀 —頭痛、頭暈、煩躁、心悸……。 在隨後的分解過程中，乙醛被進一步代謝為乙酸，上述症狀就能得到緩解。 如果攝入的酒精過量，來不及代 ... 繼續閱讀
到醫院做檢查被交待要空腹，到底怎樣才算空腹啊？
到醫院看病時如果被通知要做特別項目的檢驗，最常被醫師或護理師交待需要空腹，以避免檢驗時結果出現誤差，那到底怎樣才叫算空腹呢？空腹可以喝水嗎？空腹必須停藥嗎？相信這些問題都是很多受檢者心中共同的疑問。 到底多長時間才算空腹？ 一般而言，「空腹」指的是早上起床後已經空腹10-12小時，也就是說體檢者保持正常的飲食時間，在晚飯後不喝咖啡、濃茶，也不吃宵夜。 千萬不要誤解空腹的定義，連檢驗前一晚都不吃晚飯 ... 繼續閱讀
想解決胃酸過多的問題，你一定要做對這6件事
根據媒體調查台灣民眾腸胃健康狀況做出的結果，國人有75%有各種腸胃困擾，其中出現胃酸過多症狀的比例則達到24%，顯示胃酸這種負責消化食物的液體分泌過量的問題，困擾了相當多的國人。 胃會分泌胃酸與胃液，理論上應相互平衡 人的胃會分泌跟鹽酸一樣酸的胃酸來殺菌和消化食物，同時也會分泌胃液來保護胃粘膜，在正常的狀態下，胃酸與胃液的分泌量是相互平衡的，但一旦胃酸產生過量，侵蝕到胃粘膜，胃粘膜就會開始發炎，結 ... 繼續閱讀
30歲腎臟就開始走下坡，謹記『三不六要』預防腎臟老化
只要多喝水，就可保證腎臟健康？沒有特別的症狀，就代表腎臟沒問題？腎絲球大約在30歲以後就開始發生硬化，也就是說腎臟在我們30歲就會開始走下坡了。 腎臟是人體代謝的重要器官，要保養腎臟，應該要了解以下資訊。 腎臟老化3因素 因素1：腎絲球硬化、數量減少 30歲後腎絲球逐漸硬化、 減少，腎功能隨之衰退。70歲時健康的腎絲球僅佔1／3∼1／2，90歲時腎臟重量會減輕20％∼30％。 因素2：腎絲球過濾率 ... 繼續閱讀
４種天然口腔除臭劑，打擊惱人壞口氣！
口臭問題怎麼辦？很多人可能認為刷牙或嚼口香糖就能防止口臭，其實，撇除肝火旺盛等其他原因，大多發生口臭通常與你吃下肚的食物有關。除了保持良好衛生習慣和口腔健康外。日本網站《livedoor》分享以下4種消除口臭最有效的食物，幫助大家擁有清新好口氣！ 1.蘋果 蘋果含有多酚類氧化物，有助抑制引起口臭的物質－甲基硫醇。而甲基硫醇被認為是口臭的主要原因，這種物質在牙周病患者的口腔內含量較多，只要一點點就足 ... 繼續閱讀
冰箱不是保險箱，這15種東西請不要往裡放
每個家庭都會有冰箱，用低溫冷藏來減緩細菌生長的速度，以保存食物的新鮮。一般人習慣把什麼東西全都丟進冰箱，認為冰箱就是食材最佳的「保險箱」，事實上，並不是任何食材都適合擺進冰箱冷藏，專家建議有15種東西不該放進冰箱，否則不但會降低品質與養分，甚至有可能會加速變質，成為食材腐敗的一級殺手。 1、番茄： 番茄經低溫冷藏後，其成熟的過程會被強制停止，而冷氣也會讓番茄的細胞壁受損，造成質地改變，或是出現表皮 ... 繼續閱讀