正式預告豬肉萊克多巴安殘留量！食藥署昨晚間悄悄公告

瘦肉精美豬以及月齡30月以上的美牛將於明開放入台，食藥署在昨天（7）日晚間公布正式預告，根據「動物用藥殘留標準修正草案」，訂定肌肉0.01ppm、肝臟0.04ppm、腎臟0.04ppm、胃、腸、心、肺等其他可供食用部位則為0.01ppm，新制將進入7天評論期，聽取各界意見。

上週六衛福部長陳時中與食藥署署長吳秀梅招開記者會，特別對萊克多巴安的殘留劑量進行說明，強調根據國人因為常在坐月子時吃豬肝、豬腎，決定訂定比國際更嚴格的腎臟容許標準。只是陳時中說明完殘留標準後，食藥署沒有立刻預告，在9/7晚間才突然將公告放上網。

內容包含「動物用藥殘留標準草案」、「美國及加拿大牛肉及其產品之進口規定草案」及「散裝食品標示規定第五點修正草案」。

在「動物用藥殘留標準草案」中，食藥署除針對萊克多巴安可殘留的藥品品目修正為，若非農委會核准國內使用的動物用藥，僅適用進口肉品。

此外，外界最關心如何包裝，根據「散裝食品標示規定」針對豬肉及豬可食部位的散裝產品，規定需標示原產地；但除了本身是豬油的產品外，若是使用豬油作為原料，則不需要標示。

從110年起，從大賣場、超市、傳統市場、零售通路，至餐廳、便當店、小吃攤等，不管是生鮮豬肉、加工食品、滷肉飯、貢丸湯或是任何含豬肉及可供食用部位的食品，都要清楚標示豬原料原產地，讓大家可以安心自由選擇。

文、圖／王芊淩

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