豬牛變色
台灣開放進口美國豬肉
瘦肉精是天使？還是魔鬼？
台灣在 2020 年開放含有瘦肉精的美國豬肉、以及擴大美國牛肉進口；但瘦肉精會造成心悸、手抖、冒汗等副作用，同時會影響心血管功能，因此開不開放，就形成了爭議。
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面對瘦肉精豬肉襲來！民眾該如何自保？專家：這5大族群應少吃
台灣人吃豬肉的量遠大於國外，從常見的美食排骨酥、滷肉飯、小籠包等全部都是豬肉製成，有 20% 的豬肉用於加工像是肉鬆、香腸，未來這些可能會讓你也把「瘦肉精」也吃下肚。雖然根據今日食藥署公布的風險評估報告認為風險是可接受，但專家提醒有 5 大族群需特別當心，應該要少吃。
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萊克多巴胺到底是什麼？
瘦肉精的前世今生！已經存在世上 20 年的人工藥物
事實上，萊克多巴胺已經存在這世界上 20 年了！這將近 20 年間，台灣也隨著美國狂牛症疫情、中國瘦肉精（克倫特羅）豬肉中毒等事件，來來回回修改瘦肉精和肉品進出口的相關法規。
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瘦肉精「萊克多巴胺」可能促進心跳加快！藥師：心血管患者應少吃
藥師以國際研究指出，瘦肉精確實會殘留在肉上，但這殘留需要到很大的劑量才會造成危害，只是瘦肉精就是促進心跳，假如說是心血管、三高的病人，對於心跳的敏感度很高，如果連一點點都不能承受，那就是要少量吃。
「萊克多巴胺」對健康危害多大？毒物科醫師：「內臟」比較有疑慮
過去已知當服用超量的萊克多巴胺人體會立即出現噁心、頭暈等不適的中毒症狀，這樣的肉品進口會對於人體會有危害嗎？多位專家及學者認為，人吃到可能肉品上殘留少量萊克多巴胺，在安全範圍內對健康沒有影響，但如果是內臟就要注意，但還是希望政府有完整的「風險評估報告」。
買到瘦肉精的肉怎麼辦？食安學者：汆燙、過水有幫助
雖然要求要標示產地及來源，但還是有可能會買到含有瘦肉精的肉，陽明大學食品安全及健康風險評估研究所長楊登傑則教大家，可以利用「汆燙過水」的方式，至少消除一些瘦肉精的疑慮。
專家看法
萊克多巴胺豬肉開放進口夠安全嗎？公衛團體：食藥署只有 579 人能查驗什麼
雖然衛福部承諾會確實標示、會確實查驗，但臺灣公共衛生促進協會（公促會）則認為，現在食品藥物管理的經費嚴重不足，加上食品藥物管理署（食藥署）人力也不夠，到底要如何查驗？如何控管？其實這些不只是未知數，還是一個大問號。
瘦肉精真的沒事嗎？食品學者：台灣應使用「自己的」研究來佐證
研究中使用的數據為聯合國、美國、歐盟等國家的研究數據，並沒有台灣自己的研究數據，陽明大學食品安全及健康風險評估研究所長楊登傑則說，「其實台灣自己也應該要做『自己的』食品安全的評估。」
國人每個月吃高達 3 公斤豬肉量！董氏基金會對「瘦肉精」三大憂心
董氏基金會指出在於因為台灣人吃的豬肉量本來就大於歐美國家，甚至比鄰近日本還要多，且國人又喜愛吃內臟對於人體影響自然也較大，對此，董氏基金會食品營樣中心許惠玉主任提出三大點疑慮。
瘦肉精豬肉將進口、流入市場！食安學者：台灣該做「本土安全性評估」
陽明大學食品安全及健康風險評估研究所長楊登傑則說，進口肉品牽涉到貿易相關的問題，他認為要求對方標註，不如自己做好查驗，可能是更適當的作法。
國際標準
瘦肉精引發疑慮！來看看除了台灣，各國殘留量標準怎麼訂
瘦肉精對有心血管疾病的人來說，容易造成傷害，食藥署公布的報告中也提到，坐月子的婦女要特別小心食用的內臟量，到底瘦肉精會有什麼危害？其他國家是怎麼管制瘦肉精的？
市場衝擊
開放美豬、美牛來台！陳時中：小吃店使用也需做標示 不實者最高罰400萬
衛福部長陳時中在晚間又再度開記者會回應，他強調：「以前已做過兩次風險評估報告，若有需要會再做，且會參考國際標準。」但未來肉品開放進口後，未依規定標示者將處 3 萬至 300 萬元罰鍰、標示不實者則處 4 萬至 400 萬元罰鍰。
瘦肉精的肉會流向哪裡？食安學者：香腸、罐頭、貢丸最可能出現
董氏基金會食品營養中心主任許惠玉則說，以現在的台灣肉品交易方式來看，美國進口的冷凍肉品最容易流到「業務用」的肉品，「也就是一般民眾無法從外觀馬上知道來源的肉品。」
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