癌症患者到底該不該吃營養品？

根據美國《營養（Nutrition）》期刊統計，有40％的癌症患者不是死於營養不良，而非死於癌症本身，市面上也出現了各類專給癌症患者的營養補充品，但癌症患者其實並不是每個人都需要補充營養品，有時候反而會「花了大錢又沒效」。

癌症的營養補充品有效嗎？

根據癌症希望基金會的統計，癌症病患最常服用的營養品是麩醯胺酸、組合營養素跟維生素B群，而最常見、價格高昂的麩醯胺酸，主要是針對化療後的癌症病友做營養補充，也有人會把它當成預防產品長期服用。

不過台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅說，麩醯胺酸只有針對癌友有口腔黏膜破損，或是腹瀉、胃腸道手術造成等等破損的問題才有功效，如果把它當成營養補充，可能會很失望；「不要把精力用在錯的地方」，其實癌友最需要的，還是一般的營養素，像是蛋白質、脂肪、醣類。

「營養品補充的問題很複雜，但我們會建議在有症狀的時候才吃，就算是麩醯胺酸，也不是所有化療的人都要吃，你只有嘴破的時才需要吃。」

每個人需要的營養不同

台北醫學大學名譽教授謝明哲專精營養學許久，也表示營養品是針對症狀去做選擇，比如現在褐藻糖膠很流行，但是研究也有很多種，如果想透過保健食品來治療癌症，是沒什麼必要的。

不過謝明哲說，適當補充營養，的確可以讓身體強壯起來，比如說薑黃、大蒜、牛樟芝可以抑制腫瘤血管的新生，間接有餓死癌細胞的效果，但要吃到多少才有這樣的功效，還是要看每個人體質的不同。

蘇秀悅也說，一般來說，會建議在癌症治療過程中，因為需要體力接受治療，可以適量補充營養素的營養品，而有人會因食慾不好少了基本的營養素，「基本上，一定要隨時維持體重，如果下降，可以補充一些必需的營養。」

而治療過後的復原期，蘇秀悅認為，還是選擇正常的飲食就好，除非有其他的不舒服，才需要跟醫師討論是不是要補充營養品。

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文／盧映慈 圖／許嘉真