罹癌後要怎麼吃?關於頭頸癌、食道癌、胃癌、胰臟癌的飲食建議

一、頭頸癌 高熱、高蛋白均衡飲食。 少量多餐:除了三餐外,在餐與餐間補充點心,以彌補正餐的攝取不足,如:布丁、蒸蛋、豆花、奶酪、牛奶麥片…等均合適。 低微生物飲食:以現煮餐點為主,不吃未煮熟或半生熟的食物。也不宜選擇消毒殺菌若不完全的食品,建議改喝奶粉、保久乳,或是以口服均衡營養品代替。礦泉水、剉冰類飲品、益生菌製品等都不建議。 手術治療可能造成牙齒或舌頭缺損、影響咀嚼功能、吞嚥障礙、唾液分泌、味 ... 繼續閱讀

50 %癌友不敢吃肉! 5 種常見癌症飲食迷思,你也中槍了嗎?

越來越多的治療方式,讓癌症的存活期越來越長,癌友們也有更多的時間來調整自己的飲食健康、抵抗癌症。不過,坊間流傳著各種似是而非的說法,讓癌友們甚至不知道怎麼吃才是正確的。以下就舉出5個癌友們常見的飲食錯誤迷思。  1 .癌友愛吃素比較健康? 許多人認為,肉類、特別是紅肉,是誘使癌症出現的原因,因此為了避免癌細胞持續滋長,乾脆就該吃素食。過去有統計指出,有50%對於「吃肉」抱有疑慮。 但是,對抗癌症是 ... 繼續閱讀

益生菌五花八門怎麼挑?選購前先看這篇

一直以來都知道益生菌好處多多,一方面可以讓自己排便順暢、又可以加強家中孩子的免疫力,但去到門市後才發現琳琅滿目,令人眼花撩亂,究竟要怎麼挑選適合的益生菌呢? 許多研究結果顯示,長期吃益生菌可以輔助解決許多健康問題,像是便祕、腹瀉、免疫力低下、化療後腸道不舒服等等,但益生菌種類多、劑型複雜,如何一看包裝就懂得如何挑選,可以注意以下幾點: 益生菌各種形態選哪個? 錠劑:要製作成錠劑就需要讓它成形,用使 ... 繼續閱讀

得舒飲食被視為最健康飲食法!但適合癌友嗎?

得舒飲食是什麼?  由於現代人飲食及生活習慣的改變,導致心血管 疾病發生的年齡越來越低。針對高血壓,除了藥物 外,飲食的控制及生活型態的調整也是很重要的。 其中飲食部分,可利用得舒飲食 (DASH, Dietary Approaches to Stop Hypertension),改善健康以達 到降血壓的目的。  得舒飲食特色  得舒飲食的重點在不強調對於高血壓病友飲食的 限制,而是建議在飲食上要 ... 繼續閱讀

胃癌手術後疲勞、虛弱、頭暈 多吃紅肉、全麥避免貧血

在胃癌手術之後,尤其是全胃切除的患者,可能會出現疲勞、虛弱、頭暈、臉色蒼白,活動的時候容易喘、思考力跟活動力都下降的狀況。不過患者可能會以為是少了胃、吃得太少的後遺症,但其實大部分是來自「貧血」,因為少了胃部幫忙吸收鐵質跟維生素B12。 胃切除之後該怎麼辦? HEHO君曾寫過一篇《胃癌術後避免傾食症候群 癌友應遵守「3少2多1不」原則》,提醒胃癌患者在手術後,食量一定會變小,盡量少量多餐、少喝湯湯 ... 繼續閱讀

得了乳癌後該怎麼提升免疫力?營養師:這3種營養素最有效

在治療癌症的過程中,你最害怕什麼?對於乳癌患者來說,許多人不是不想活下去,而是因為治療的副作用實在太痛苦、太累,覺得自己撐不下去。但其實懂得在化療前、後,利用營養補充品補充足夠的營養,這些痛苦都是可以克服的。 乳癌患者最害怕的副作用 根據乳癌病友協會最新調查顯示,有近3成乳癌病友在化療過程中,曾因副作用不適而萌生想中斷或要放棄治療的念頭。前5大難受的副作用分別是口腔黏膜破損或潰瘍、腸胃道不適、掉髮 ... 繼續閱讀

貧血該怎麼吃?除了補鐵還有這些重要營養素才能吸收!

貧血是癌友常見的副作用之一。紅血球的主要功能為攜帶氧氣到身體各部位,當紅血球降低時,就會產生貧血的問題。 貧血時,癌友會感到容易疲倦、頭暈、心悸,或者呼吸急促等症狀,間接影響到生活品質。 補鐵可以這樣吃: 1. 補充含鐵質豐富的食物:一般紅肉類(牛肉)、鮭魚、動物的肝臟、及蛋黃均含有豐富的鐵質。素食者可以選擇全榖類、深綠色的葉菜類、或海藻(如紫菜)來補充鐵質。 2.多攝取含蛋白質豐富的食物:可增加 ... 繼續閱讀

胃癌術後避免傾食症候群 癌友應遵守「3少2多1不」原則

胃癌在台灣的癌症死亡率排名第4,雖然有手術切除、放射線治療、化學治療等治療方式,不過因為胃屬於消化道,為了避免造成消化道阻塞,干擾營養與食物吸收,大多半會切除腫瘤。 不過,進行胃切除手術後,癌友會面臨許多飲食方面的問題。尤其是胃切除2/3的癌友,對食物的攪拌、消化、儲存、以及消化液分泌等功能減弱,手術後需要遵從規範的飲食原則,以避免產生消化障礙的問題。 胃癌患者的飲食,可以簡化成「3少2多1不」的 ... 繼續閱讀

大腸癌術後「低渣」飲食不是流質就好,小心牛奶也是地雷!

大腸癌如果是在第一、第二期手術後,5年存活率還可以達到90%以上,在這麼高的存活率底下,依靠的是足夠的營養跟正確的飲食方式,事實上大腸癌患者的長期飲食跟一般人是一樣的,但在手術後,必須讓傷口復原,所以需要採取「低渣飲食」跟高蛋白的作法,而這個低渣飲食,可能跟很多人想像中的「流質食物」有一些差別。 大腸癌術後的「低渣飲食」 三軍總醫院營養師王秀惠說,大腸癌術後的低渣飲食,主要是為了保護手術的傷口,避 ... 繼續閱讀

馬偕營養師邱清一:安寧病人飲食,應以提升食慾為先

吃得多就代表吸收的養分多?所謂的進補,到底是「治療」還是「補充營養」? 這些觀念是否適用在安寧病人身上?讓專業營養師為大家打破療護迷思,用食物的力量幫助末期病人過得更加舒適。 「給安寧病人的營養不是越多越好,」淡水馬偕醫院營養師邱清一指出家屬常有的療護迷思。癌症治療伴隨而來的副作用,往往讓病者食慾降低,導致營養不足,許多家屬為讓病人攝取足夠的營養,經常提供過多的份量,反而造成患者身體的負擔。因此, ... 繼續閱讀