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說到端午節就會想到粽子，現在的粽子的種類項目越來越多樣化，讓人不禁想要多吃幾顆，但享了口福卻可能增添身體負擔。這些美味的粽子不僅隱藏的熱量高，而且大部分是由糯米製成，因此吃多了也容易讓人脹氣、消化不良。
以下教你幾個小撇步，讓你在享受美味粽子時，身體負擔也不會太重。如果不巧有胃痛、脹氣等腸胃不適的狀況，也可以按摩下面介紹的穴道來幫助消化、消除不適。
健康吃粽子３要點，不讓腸胃負擔過重
1. 選擇高纖維餡料
粽子是澱粉、油脂和肉組成，缺乏蔬菜與纖維，建議將糯米減半，改以小米、燕麥、藜麥、糙米等雜糧替代；餡料可以挑纖維質高的筍絲、杏鮑菇、胡蘿蔔絲等，也別忘了對蔬菜的攝取均衡飲食。建議可用「拳頭1+1」的飲食技巧，若是吃一個拳頭大小的粽子，記得搭配一個拳頭大小的蔬菜份量，而且要記得多喝水，避免便秘。
2. 吃粽子不沾醬
根據衛福部所公布的資料，一顆250公克的肉粽，鈉含量約850毫克，換算成鹽巴超過2公克。食用過量的鈉，不僅對高血壓、腎臟病、心血管疾病患者不利，對一般人的健康也有危害。因此不建議再沾醬，避免鈉攝取過多，同時也可以避免攝取額外的熱量。
3. 先喝湯先吃菜
粽子的原料多以糯米、紫米製成，米食類就是屬於正餐的主食，所以建議當作正餐食用。吃粽子前30分鐘，先吃點奇異果、鳳梨等助消化的水果，掌握端午節飲食順序：先喝湯，吃半碗的蔬菜增加飽足感，最後再吃粽子。
消化不良時，按3穴道助消化
1. 中脘穴：肚臍上方約４橫指寬處。
2. 內關穴：手腕橫紋中點往上３橫指處。
3. 足三里穴：於外膝眼下４橫指處。
按摩的方法：可以使用大拇指、食指或中指等好施力的手指，用指腹壓3-5秒，休息2-3秒，再壓3-5秒，重複3-5次。
文、圖／艾蜜莉
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