端午腸胃不吃重!健康吃粽有要點

說到端午節就會想到粽子,現在的粽子的種類項目越來越多樣化,讓人不禁想要多吃幾顆,但享了口福卻可能增添身體負擔。這些美味的粽子不僅隱藏的熱量高,而且大部分是由糯米製成,因此吃多了也容易讓人脹氣、消化不良。

以下教你幾個小撇步,讓你在享受美味粽子時,身體負擔也不會太重。如果不巧有胃痛、脹氣等腸胃不適的狀況,也可以按摩下面介紹的穴道來幫助消化、消除不適。

健康吃粽子3要點,不讓腸胃負擔過重

1. 選擇高纖維餡料

粽子是澱粉、油脂和肉組成,缺乏蔬菜與纖維,建議將糯米減半,改以小米、燕麥、藜麥、糙米等雜糧替代;餡料可以挑纖維質高的筍絲、杏鮑菇、胡蘿蔔絲等,也別忘了對蔬菜的攝取均衡飲食。建議可用「拳頭1+1」的飲食技巧,若是吃一個拳頭大小的粽子,記得搭配一個拳頭大小的蔬菜份量,而且要記得多喝水,避免便秘。

2. 吃粽子不沾醬

根據衛福部所公布的資料,一顆250公克的肉粽,鈉含量約850毫克,換算成鹽巴超過2公克。食用過量的鈉,不僅對高血壓、腎臟病、心血管疾病患者不利,對一般人的健康也有危害。因此不建議再沾醬,避免鈉攝取過多,同時也可以避免攝取額外的熱量。

3. 先喝湯先吃菜

粽子的原料多以糯米、紫米製成,米食類就是屬於正餐的主食,所以建議當作正餐食用。吃粽子前30分鐘,先吃點奇異果、鳳梨等助消化的水果,掌握端午節飲食順序:先喝湯,吃半碗的蔬菜增加飽足感,最後再吃粽子。

消化不良時,按3穴道助消化

1. 中脘穴:肚臍上方約4橫指寬處。

2. 內關穴:手腕橫紋中點往上3橫指處。

3. 足三里穴:於外膝眼下4橫指處。

按摩的方法:可以使用大拇指、食指或中指等好施力的手指,用指腹壓3-5秒,休息2-3秒,再壓3-5秒,重複3-5次。

文、圖/艾蜜莉

延伸閱讀:

吃太鹹心血管疾病易上身!6高鉀食物助排鈉、減負擔

噁心嘔吐一定是腸胃炎?其實還有超過20種你不知道的問題!

6大酵素蔬果 幫你提升代謝助消化

免費訂閱 Heho Express 健康快訊,提供您最深入簡出的健康知識。