咖啡因無所不在,攝取過量有6大症狀

咖啡因不只存在於咖啡中,身邊許多食物也含有咖啡因,如:可樂、提神飲料、碳酸飲料、巧克力,也包括了巧克力口味的產品,像是餅乾、蛋糕、冰淇淋等。如果每天喝咖啡又吃了含有咖啡因的食物,就可能會攝取過量的咖啡因。

一天的咖啡因建議攝取量

對一般健康成人而言,一天合適的攝取的咖啡因量大約於300毫克到400毫克之間。如果有心臟疾病的人,份量大概是要減到一半,一天不要攝取超過150到200毫克的咖啡因。小於12歲不要碰咖啡因,青少年一天不要超過100毫克;孕婦則是一天不要超過100到200毫克。

現煮咖啡不像罐裝咖啡有成分標示,因此食藥署有規定現煮咖啡業者需張貼紅、綠、黃標章,以區分咖啡因的含量,因此喜歡喝現煮咖啡者可以多注意這些標示,就不用害怕會攝取過量。

  • 綠色代表咖啡因含量小於100毫克
  • 黃色代表咖啡因含量介於100到200毫克之間
  • 紅色代表咖啡因大於200毫克

咖啡因攝取過量的6大症狀

1. 焦慮:咖啡因會阻礙讓大腦想睡的腺苷受體發揮作用,讓人維持清醒狀態。也會刺激大腦的回饋中樞,讓人興奮或焦慮。因此容易焦慮的人最好別攝入過量的咖啡因,避免讓焦慮惡化。

2. 失眠:咖啡因是種中樞神經興奮劑,雖然可以提振精神但同時也容易干擾身體的生理時鐘,破壞身體的睡眠週期。一般來說咖啡因在人體內的半衰期為5~6小時,但會因基因、肝功能、是否抽菸或懷孕等差異而有不同代謝速度,也因此對咖啡因敏感的人,如果想喝咖啡適合在早上的時候飲用。

3. 腹瀉:咖啡因會刺激腸胃蠕動,因此攝取過量時會導致腹瀉。要注意的是有些人會靠咖啡來解便秘,但長期下來腸道會因為習慣咖啡因的刺激,失去自行蠕動的功能,可能會使便祕情況變嚴重。

4. 頭痛:咖啡因與頭痛的關聯就像是雙面刃,適量的咖啡因有助改善頭痛,但長期攝取過量,反而會引發戒斷性症候群導致頭痛。

5. 疲勞:咖啡因可以幫助腦部分泌多巴胺、腎上腺素暫緩疲勞,但長時間攝取過量咖啡因,會使腦和腎功能日漸疲弱,無法製造足夠的多巴胺及腎上腺素,進而產生慢性疲勞。所以如果不斷用喝咖啡的方式來提神,容易有越喝越累的狀況。

6. 頻尿:咖啡因有利尿的效果,會使腎臟通過尿路系統排泄更多水還有鈉,也會「興奮膀胱逼尿肌,而加重頻尿症狀。

小提醒:每個人對咖啡因的耐受性不同,如果平常就攝取中高量的咖啡因,那麼對咖啡因的敏感度就會比較低,但還是建議不要攝取過量,避免對身體造成過多負擔。

文、圖/艾蜜莉

延伸閱讀:

別讓危險加倍!服用8種藥避免喝咖啡

營養師推薦比咖啡更有效的提神5食物

頭痛是哪裡痛?從頭痛部位看病因