夏天養生,紅色食物最養心!

2018-05-07T17:39:29+00:002018-05-07|圖解健康|

「春養肝,夏護心,秋養肺,冬補腎,四季養脾胃」。中醫認為,四季中夏天屬火,火氣通於心,加上氣候炎熱,汗液外洩,易耗傷心氣,令人煩躁不安,因此想在夏季養生,大關鍵就是養心!從陰陽五行來說,紅為火,入心,補氣補血,夏季養心,紅色食物最適當。

6種要多吃的紅色食物

1.番茄-防止血栓

有研究發現,從番茄籽周圍黃色膠狀物質,具有抗血小板凝聚的功效,可以防止腦血栓的發生。為了發揮番茄抗血栓的最大作用,營養專家建議生吃最好,且堅持每天吃1個番茄。吃番茄最好選每天晨起時,因為那時人體的水分不足,血液較易凝結。或每天適量飲用番茄汁對冠心病及中風的病人有益於疾病的康復。
中醫觀點 : 番茄味甘酸,性涼,微寒。有生津止渴,健胃消食,清熱解毒,涼血平肝,補血養血的功效。

2.紅蘿蔔-保持血管暢通

胡蘿蔔中富含葉酸。有研究表明,服用葉酸可以降低25%罹患心臟病的風險。所含的維生素A,又能保持血管暢通從而防止中風。
中醫觀點 :《本草綱目》的記載,胡蘿蔔「生熟皆可啖,兼果、蔬用」、「下氣補中,利胸膈腸胃,安五臟,令人健康,有益無損」。對心、肺〝腸胃有病及體質較虛弱的人群都有幫助。

3.紅蘋果-降低血脂

能降低血脂、軟化血管的作用更強,可保護心腦血管健康,蘋果中含有多酚類,鉀及維生素E和C等營養成分,可使積蓄體內的脂肪分解,對推遲和預防動脈粥樣硬化發作有明顯作用。
中醫觀點 :蘋果性平,有補心潤肺、生津解毒、益氣和胃、醒酒平肝。

4.紅豆-養心補血

含粗纖維可潤腸通便通,能幫助腸胃吸收。紅豆中除了含有豐富的鉀之外,其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用,故能幫助消水腫。
中醫觀點 :紅豆性平味甘酸,無毒。有滋補強壯,健脾養胃,利水除濕的功效。夏日容易心火旺而出現心煩易怒, 而紅豆赤色,入心 ,是很好的養生食物。既能清心火,也能補心血。同時又富含鐵質,能行氣補血,也具有清熱利尿、祛濕排毒作用。

5.紅番薯-預防動脈硬化

紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6,這些成分均有助於預防動脈硬化。紅薯中還含有大量黏液蛋白、黏液多醣等,能保持人體心血管壁的彈性。
中醫觀點 :甘平,有和血補中,寬腸通便,益氣生津的功效。

6.山楂-降低三酸甘油酯

山楂能顯著降低血清膽固醇及三酸甘油酯,有效防治動脈粥樣硬化,山楂成分中的抗氧化物質及黃酮類,則可增加冠狀動脈血流量、擴張血管,避免阻塞。
中醫觀點 :有消食健胃,行氣散瘀的功效。

※山楂會讓胃酸分泌增加,最好在飯後食用,且胃酸過多或消化性潰瘍者,需慎用。

 

文章內容摘自《夏天養心多吃6種紅色食物

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