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十月中秋連假、國慶連假到來，不少親朋好友相約烤肉聚餐，但也讓疾管署發現近期國內腹瀉疫情上升，與去年同期相比，今年已接獲共58起腹瀉群聚通報，其中24起證實為諾羅病毒，不少也有細菌性的腹瀉，疾管署提醒民眾與親友烤肉、聚餐，注意飲食安全，避免生食生飲，應將生熟食分開處理。
中秋連假注意飲食！小心腹瀉群聚增加
疫情中心郭宏偉副主任表示：「在我們近期新增的腹瀉群聚個案，發現主要檢出為諾羅病毒為多，還有一些細菌性病原，但往年在中秋節會有腹瀉的情況上升，近期在急門診確實有人次有上升。」
加上今年連續兩週的連續假期，確實這波腹瀉情況有可能會持續上升。依據疾管署監測資料顯示，國內上週門急診腹瀉就診累計11萬人次，往年中秋節當週及後一週出現腹瀉就診人次上升。
飲食、個人衛生為影響關鍵！新北市10起為最大宗
近期共接獲58起腹瀉群聚通報，高於2018至2019年同期，去年跟前年僅有24、22起，今年58起當中已有24起檢出陽性，其中10起是在餐飲旅宿業、8起校園群聚，都是檢出病原以諾羅病毒為主(19起)。今年相較較多人腹瀉，對此，疾管署副署長莊人祥說：「但從今年可以看到門急診的人次是比往年低，以這個群聚的部分，當然可能跟食物、個人衛生有比較大的關係。」
近四週通報腹瀉群聚案件共58起，縣市分布如下：台北市 7 起、宜蘭縣 3 起、基隆市 1 起、新北市 10 起、苗栗縣 1 起、桃園市 4 起、新竹市 1 起、新竹縣 2 起、台中市 8 起、彰化縣 5 起、屏東縣 2 起、高雄市 9 起、澎湖縣 2 起、台東縣 2 起、花蓮縣 1 起。
疾管署預防醫學辦公室林詠青防疫醫師表示：「每年國人多以烤肉的方式與親朋好友共度中秋佳節，若食材不新鮮、長時間未以低溫保存，或未澈底煮熟至中心溫度超過70℃再食用，容易引發腹瀉等腸道傳染病。食用未充分加熱的蛋類，可能會有沙門氏菌感染的風險；另由於貝類具有濃縮水中病原物質的特性，若生食受污染水域生產的貝類，容易感染到多種致病原，如：諾羅病毒、腸炎弧菌、霍亂弧菌等而造成腹瀉，其中諾羅病毒具有高傳播力，人口密集處易引起大規模感染。」
腸胃炎也有致命可能！症狀持續太久應就醫
此外，詠青防疫醫師強調：「通常病毒性腸胃炎、細菌性腸胃炎都不容易分辨，且都有可能在烤肉中感染，嚴重都有致命的可能。」
疾管署指出，腸胃炎主要症狀有水瀉和嘔吐，也可能有發燒、胃痛、噁心等症狀，通常症狀會持續1至10天。患者年齡、個人健康狀況、感染的致病菌，以及吃了多少被污染的食物量等因素，均會影響症狀及其嚴重程度，抵抗力特別弱的人症狀會比較嚴重。
疾管署呼籲，民眾歡度中秋佳節，不論聚餐或烤肉，應確保食材新鮮、生熟食分開處理、避免食用未充分加熱的食材，並以肥皂勤洗手。旅宿、餐飲業者應加強環境衛生管理，有症狀的員工應停止處理食物，並於症狀解除至少48小時後再上班，以確保其他員工及顧客健康；民眾如有疑似症狀，應避免處理食材，儘速就醫及在家休息，並注意補充水分、電解質及營養，如需外出者，應佩戴口罩，並做好手部衛生，避免傳染給他人。
文、圖／王芊淩
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