吃完B群尿黃黃？ 維生素「對」的吃法大解析

補充維生素B群是很多上班族一天的開始，但許多人會疑惑，吃完B群之後，每次上廁所都「黃黃的」，這樣到底是有吸收還是沒有吸收？而感覺好像吃一陣子B群之後，消除疲勞的效果就沒那麼明顯，是不是產生「抗藥性」？

事實上，B群既然稱為「維生素」，就代表是人體必須的能量成分，並不是營養補充品、或消除疲勞的額外藥物；之所以有消除疲勞的功效，是因為B群是人體輔酶，可以有效幫助身體分解食物、轉化所需能量（ATP）。

而上完廁所之後「尿黃黃」，表示所吃的B群中，含有大量的B2（核黃酸），因為B2溶於水之後會呈現強烈的黃色螢光，所以自然就會看到尿液是黃色的。

不過如果吃了維生素B群之後，尿液沒有變黃，也不要覺得就是「沒效」，可能只是沒有含B2而已，可以看一下成分列表。

一般所稱的B群包含B1、B2、B3（菸鹼酸）、B5（泛酸）、B6、B7（生物素）、B9（葉酸）和B12，屬於水溶性維生素，各有不同功效，缺乏時也會有不同的病症，共同點是會造成身體容易疲勞。

在日常的蛋豆魚肉類、糙米全麥、深綠色蔬菜、動物內臟跟堅果中，就可以充分攝取B群，並不需要額外補充，就算想補充B群，也要注意自己的身體狀況，免得吃到「維生素過量」，反而引發糖尿病、腎結石等疾病。

維生素B群這樣吃

飯後吃

B群主要的功效是協助消化，在飯後吃最能發揮效果，也比較不會被身體代謝掉。一般上班族早餐後吃一顆可以提神，常熬夜的工作、或是大夜班輪值者，則可以在晚餐後吃，增加身體在不正常作息下的代謝率。

常喝酒必吃

酒精會干擾B群的吸收，讓酒精不容易代謝到體外，如果常需要應酬、聚餐喝酒的人，可以補充B群來維持身體健康。

素食者可以吃

肉類的內臟、牛奶是富含B12的食物，素食者長期缺乏攝取，容易造成貧血、幻覺等，可以額外適當補充。

老人家可以吃

年紀大之後，消化功能下降，補充B群可以協助轉化能量、維持所需，而適度攝取B6、B12也能預防阿茲海默症。

別在「超累」的時候吃

日常飲食中已經有攝取維生素B群，如果還是覺得「超累」，可能是睡眠品質不好、失眠，或其他慢性病如肝炎、腎臟病、甲狀腺功能低下等，這時別用B群製造精神好的假象，應該到醫院找出病因。

B群吃了也沒效？

市面上的B群種類繁多，劑量不同、吸收效果也不同，再加上疲勞的原因有很多種，感覺也很主觀，不一定就是缺乏B群，可能需要維生素A、D，或是鐵、鈣等。

文／盧映慈  圖／許嘉真