防疫對策／學生確診連環爆！怎麼吃營養午餐可能是傳播關鍵

台灣的新冠肺炎本土案例在 5 月 11 日之後開始進入大爆發，連學生也有確診連環爆，包含宜蘭、桃園各有 1 位小學生確診，而板橋也傳出有國中生確診、隔離，在會考前夕班上也緊急停課。雖然現在疫情趨緩，但新學期才剛開學，就出現高中、幼兒園的確診疫情，兩所學校也緊急停課，學校防疫也成為疫情會不會擴大的重點。

雖然規定在學校要戴口罩、吃午餐時要用隔板，但吃營養午餐的時候，如果打菜的人沒有確實戴好口罩，就可能讓飛沫飛到菜中；再加上座位彼此間隔距離近，如果又密閉開冷氣，即使用了隔板，也可能形成氣溶膠傳染，防疫效果不大。

口水飛沫直直飛！怎麼吃營養午餐可能是傳播關鍵

根據群聚感染的定義，只要有 2 人以上的感染，有人、時、地的連結，而且有向外擴大傳播的疑慮，就算是群聚感染。而學校就是非常容易引起群聚感染的場所，學生們相處時間長、親密接觸多，而且人數眾多，很容易一傳十、十傳百。 而在吃營養午餐的時候，更有幾點特別容易造成感染：

1. 打菜時，彼此的口水、鼻涕等飛沫噴在菜、飯中。
2. 用餐過程中講話、嬉鬧，有肢體跟飛沫的接觸。
3. 共吃一盤菜，或是分自己的食物給其他人。

這種情況，如果沒有明確規範，老師也很難制止。而在 2020 年，雲林縣政府就針對營養午餐的防疫宣布了一系列的措施，不只要求校園做好環境清消，也要注意體溫測量，更重要的是，在用餐時要注意生活習慣，避免感染。

吃飯前

1. 進行環境清潔消毒，將吃飯用的桌椅、打菜用的桌椅以酒精或稀釋漂白水擦拭過。
2. 老師、學生們洗手消毒。
3. 負責打菜的學生戴上口罩、帽子。
4. 排隊領菜的人戴上口罩。

吃飯中

1. 吃飯時的座位間隔他人 1.5 公尺，不要面對面吃飯。
2. 回到座位再脫下口罩，手不要接觸口罩面、口罩不要放在桌上。
3. 不交談、不接觸其他人。
4. 不跟其他人共食一盤、不把食物分給其他人。

吃飯後

1. 分批清洗餐盤，清洗時戴上口罩。
2. 洗完後也要記得幫自己洗手消毒。
3. 進行環境清潔消毒，將吃飯用的桌椅、打菜用的桌椅以酒精或稀釋漂白水擦拭過。

不過隨著 Delta 等病毒變異株傳播力越來越強，這樣的防疫作法似乎已經不夠用。如何確保學生在學校時減少接觸、避免講話，同時也要在天氣炎熱時保持通風良好，是防範疫情的下一步關鍵。而現在也針對 12 歲以上的青少年可以開始打疫苗，希望至少能控制住國中、高中、高職、五專等學校的疫情，至於國小與幼兒園的部分，則要考慮再度回到線上教學等措施的可能。

文、圖／盧映慈

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