保健食品也會有副作用!吃過量可能會噁心、嘔吐甚至中毒

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保健食品雖然是「健康」的「食品」,但就像喝水喝太多會水中毒,吃多保健食品也會有副作用,不如用天然食物代替保健食品,也比較不容易攝取過量。

保健食品的吸收

雖然很多保健食品都強調快速吸收、立即見效,但其實人體的吸收量、代謝速率是有限的,如果保健食品一次釋放太多營養素,不是被代謝掉、根本沒用,就是囤積在體內形成大問題;所以選擇能配合自己身體機能的保健食品,比「立即見效」還有效。

維生素B群的副作用

維生素B群是水溶性的維生素,一般所稱的B群包含B1、B2、B3(菸鹼酸)、B5(泛酸)、B6、B7(生物素)、B9(葉酸)和B12,屬於水溶性維生素,各有不同功效,缺乏時也會有不同的病症,共同點是會造成身體容易疲勞。

但其實如果常吃五穀雜糧、深綠色蔬菜、紅肉,根本不需要額外補充維生素B群,如果攝取超過人體一天的所需量,就有可能發生副作用,最常見的有頭痛過敏、胃痛、嘔吐、發抖、心跳加快,甚至有神經過於亢奮等副作用。

一般成人一天建議攝取量

  • B1 1.1~1.5毫克
  • B2 1~1.7毫克
  • B3 12~22毫克
  • B5 4~9毫克
  • B6 1.3~2毫克
  • B7 20~100微克
  • B9 200~400微克
  • B12 2~6微克

魚肝油的副作用

含有豐富維生素A、維生素D的魚肝油,是很多人拿來保護眼睛、治療高血壓的保健食品,但台灣人因為日照很足,根本不缺維生素D,至於維生素A,可以從胡蘿蔔、蛋黃、牛奶、內臟中攝取。

如果攝取過多的維生素A、D,因為屬於脂溶性維生素,所以容易囤積在身體內,長期攝取過量,就會造成頭痛、拉肚子、噁心嘔吐、關節痛,最嚴重甚至會導致肝損傷。

鐵劑的副作用

現代人缺鐵性貧血多,鐵劑補充也成為一時之選,但是長期補充鐵劑,除非完全沒有從內臟、紫菜、深綠色蔬菜等食物中攝取鐵,真的可能從「缺鐵」變成「過量」。

如果鐵劑攝取過量,會有便秘或拉肚子、噁心嘔吐、黑便或紅便、牙齒變黑等問題,如果更嚴重,甚至會導致肝臟中毒、脾臟腫大等。

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文/盧映慈 圖/許嘉真