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大家都說吃消夜會胖，但小威就是因為沒辦法在正常時間吃晚餐才不得不「吃消夜」，每次聽到人家說他會胖，心裡就不舒服，「難道就沒有可以吃飽、又不會胖的辦法嗎？」
如果你的消夜其實是晚餐，那根本不會胖！
三軍總醫院營養師王秀惠說，一般人都覺得吃消夜會胖，「可是如果沒有超出你一天的所需的熱量，你想胖也胖不起來啊！」所以重點其實是要計算熱量，而不是計較吃飯的時間。
「一般會建議不要吃消夜，重點不是胖，而是太晚吃東西，對胃的負擔比較大，很多人又喜歡吃鹽酥雞配啤酒，又油、又是酒精，年輕的時候可能覺得沒問題，但等到代謝變差，一定胃會出問題，所以吃消夜的時候，還是要選健康的食物。」
王秀惠也說，像是有些人要加班、上夜班，所謂的消夜其實就是他的晚餐，吃下去只是補足了他缺乏的熱量而已，「就像有人說不吃早餐會胖，其實是會因為胃部空太久而感到不舒服，變得在午餐時大吃大喝，但如果有人已經習慣一天只吃2餐，他的身體作息OK，當然也沒問題，重點是你的作息合不合自己。」
那消夜到底應該吃什麼？
王秀惠說，考量到消夜吃完之後，大部份人都是去睡覺，所以還是要讓胃舒服為主，建議不要在睡前2小時還吃東西，也要避免高油、高鹽、高糖的食物；「吃飽的時候胃會脹，如果吃太多油脂會很難睡，可以吃一些燙青菜，配小半碗飯，喝一杯牛奶或豆漿，這樣剛好。」
至於每個人因為體重不同、基礎代謝率不同、前面攝取的總熱量也不同，所以要安排當下最適合的食物，王秀惠說，比如用6大類食物來看，你的「失分點」在哪裡，在消夜嘴饞或是肚子餓的時候，就多吃那種食物，這樣可以補充到營養，而且熱量也比較好計算。
「如果只是肚子餓想補充熱量，不是真的當晚餐來吃，而6大類飲食中，是奶類、水果類攝取太少，可以吃一根香蕉、配一杯牛奶，這樣熱量差不多200大卡，但又有補充到蛋白質、鈣質等營養素，也可以睡比較好。」
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文／盧映慈 圖／許嘉真