刮油少負擔，餐桌必備６種甩油食物

不小心吃下太多油膩膩、高脂肪食物嗎？不想變胖除了把握低油、低糖、低鹽、高纖維等等的飲食原則，更可以讓這些＂天然甩油食物＂來幫助你！這些食物不僅能幫助降低膽固醇，還可以保護心血管哦！以下帶你了解這６種食物。

1. 洋蔥
洋蔥含有前列腺素 A ，可以擴張血管、降低血液黏稠度、預防血栓的形成。還含有槲皮酮，可抑制血小板凝集，促進纖溶系統功能，從而預防血栓形成。而哈佛醫學院心臟科教授格爾威治（Victor Gurewich）博士的研究發現，洋蔥有助抵銷因吃高脂肪飲食而引起的血液凝塊現象。

2. 玉米
玉米含豐富營養素及維生素等，有助於降低膽固醇並軟化血管。而且玉米富含的粗纖維，能刺激胃腸壁，加快大便和腸道中其他代謝廢物排出體外的速度。

3. 蘋果
蘋果果膠會吸附血液中的膽固醇，幫助人體把膽固醇排出體外，有降膽固醇的功效。另外蘋果多酚有著強力的抗氧化效果，可以促進血液循環，減少內臟脂肪生成，並且有著可以活化負責分解脂肪的細胞的作用。

4. 黃瓜
黃瓜含有纖維素、膠質、果酸和生物活性酶，可促進腸蠕動、清熱利尿、加快排泄、預防便秘。也含有一種「黃瓜固醇」的化合物，可促進膽固醇的平衡、預防高血脂。在新鮮的黃瓜含有丙醇二酸，研究證實能有效地抑製糖類物質轉化為脂肪，減少脂肪的形成。但丙醇二酸的作用是在事前阻斷脂肪的生成，所以餐前或是隨餐食用較合適。

5. 山楂
山楂含有山楂酸、脂肪分解酸、維生素C等多種成分，可以促進脂肪類食物的消化，也具有擴張血管、降低血壓、促進膽固醇排出，達到降低血脂的作用。

6. 海帶
海帶中含有一種叫硫酸多醣的物質，可以清除附著在血管壁上的膽固醇，使膽固醇保持正常含量。海帶中的褐藻膠也有助於排除毒素物質，阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬，有助防止便秘以及大腸癌。

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