4大護眼好食,吃出好視野!

2019-05-10T09:06:18+08:002019-05-09|圖解健康|

經常覺得眼睛乾澀、疲勞嗎?除了疾病造成的因素之外,也可能是你身體缺乏這些營養素哦!以下介紹4種可以護眼的營養素以及可以從哪些食物獲取。

1. 維生素A:強化視網膜及眼角膜的功能。
是構成視網膜上感光細胞的重要物質,有助於眼睛黏膜細胞分泌淚液、舒緩眼睛疲勞。長期缺乏會導致眼睛乾澀、疲勞、視力受損,讓眼睛對黑暗環境的適應能力減退,嚴重時可能導致夜盲症。

食物來源:胡蘿蔔、南瓜、蕃茄、木瓜、牛奶、地瓜葉等。

2. 維生素B群:活化視神經的功能、舒緩眼睛充血的症狀。
維生素B1及B2可保護視神經及角膜健康,B6可以促進眼球水晶體與睫狀肌主成分的蛋白質吸收,維生素B12可預防視神經傷害。如果缺乏維生素B群,會容易使眼睛發炎,導致眼球充血。 

食物來源:豬肉、糙米 、蛋、牛奶、韭菜、雞胸肉、鰹魚等。

3. 維生素C:維持眼睛水晶體的透明度。
是強力抗氧化劑,可防止視網膜受到紫外線傷害、防止水晶體老化,維持水晶體的透明度。也可延緩及預防老化所引起的視力衰退、白內障等。

食物來源:芭樂、奇異果、柑橘類、檸檬、青椒、花椰菜等。

4. 花青素(Proanthocyanidins):改善眼睛血液循還,提高夜視能力。
是一種生物類黃酮,能輔助增強眼睛感光物質「視紫質」的生成,且抗氧化和清除自由基能力很好。可以維護眼睛微細血管的健康,改善視覺及減少水晶體與視網膜的傷害。

食物來源:葡萄、黑醋栗、藍莓、草莓、蔓越莓、茄子、紫番薯、桑葚。

 

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