器官也有愛吃的食物!6種器官喜歡的食物告訴你

2019-08-02T18:05:05+08:002019-08-02|圖解健康|

根據中醫五行學說,酸、辛、苦、甘、鹹等5種味道與肝、肺、心、腎、脾「五臟」間有著特定的「親和性」。代表人體的每個器官都有特別適合的食物,換句話說,各個器官還有「挑食」的毛病,都有喜歡吃的東西,以下就帶妳看看這6個器官喜歡什麼食物。

1. 心臟:深海魚類

研究發現,魚肉中含有不飽和脂肪酸,可以降低血液黏稠度與三酸甘油酯、低密度脂蛋白,如果能攝取適當數量的魚類,會較少發生冠狀動脈疾病,關鍵就在於一種特別的脂肪酸Omega-3,部份飲食健康指南就建議,每週食用1到2次富含Omega-3的魚類,總量達到250公克,就可以降低冠心病、心肌梗塞的發生機率。而富含Omega-3脂肪酸的魚種以來自寒帶的深海魚居多,包括鮭魚、鮪魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚、烏魚子等。

2. 肝臟:枸杞

枸杞含有甜菜鹼、胡蘿蔔素、多種不飽和脂肪酸、胺基酸和多種維生素,其中甜菜鹼可以抑制脂肪在肝內沈積,對抗脂肪肝、防止肝硬化,並促進肝細胞的新生。而具有相同保護肝臟功能的還有花椰菜、高麗菜、海帶、韭菜、洋葱與大蒜等食物。

3. 腎臟:山藥

山藥含有一種名為「山藥多糖」的特殊物質,多項研究證明它不僅具有抗氧化、增強機體免疫力、防治癌症、延緩衰老的功效,對保護腎臟也有一定的作用,腎虛的人可以把山藥當成調補身體的常用食物。而具有相同保護腎臟功能的還有花椰菜、高麗菜與魚類等食物。

4. 肺臟:銀耳

中醫認為銀耳性平、味甘、入肺,能夠潤肺滋陰、養胃生津,所以對肺部很好,此外,銀耳也被稱之為平民燕窩,營價值很高,被人們視為延年益壽的珍品,一年四季都可以食用,在乾燥的秋冬兩季更適合滋補肺部。具有相同潤肺功能的食物還有雪梨與百合。

5. 胃部:高麗菜

高麗菜含有大量維生素U,能抑制胃酸分泌,保護胃腸黏膜,預防改善胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等問題,被稱為「廚房的天然胃藥」,再加上高麗菜含有的「異硫氰酸酯」,也被認為具備預防胃癌、食道癌的效果。具有相同保護胃部功能的還有山藥、秋葵與蓮藕等食物。

6. 腸道:白蘿蔔

白蘿蔔含有多種維生素與礦物質,具有下氣與消滯的功能,利於清腸道,它所含有的芥子油和澱粉酶,能夠促進新陳代謝、增進食慾、幫助消化。而白蘿蔔還含有豐富的纖維,可以促進腸道蠕動、幫助排便。具有相同促進腸道消化功能的還有木瓜、鳳梨、高麗菜、秋葵、洋蔥等食物。

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