一顆柳丁讓人解便秘、防感冒!盤點6大好處、還能防癌

柳丁就是柳橙,鮮豔的外表,加上香、甜、多汁,又非常好種植,所以是台灣很盛產的水果之一。一般人吃柳丁可能是看中柳丁豐富的膳食纖維,可以幫忙「解便秘」,但其實柳丁不只有膳食纖維,還有豐富的維生素、礦物質,而這些元素都讓柳丁成為除了防便秘之外,還有6大好處的超級水果。

一、解便秘

根據國民健康署建議,男性成人跟女性成人的每日膳食攝取量,分別是34公克以及27公克,但每人每日平均攝取量,只有15~17公克左右;除了主食吃太少全穀類的食物之外,還有一個原因是水果總是被「果汁」代替,導致腸道蠕動變差。

而一顆柳橙就有3.5公克的纖維量,一日2顆就有7公克的膳食纖維,再多吃1~2盤青菜,就可以填補不足的膳食纖維;加上柳丁還有豐富的膠質,可以潤滑腸道,讓排便不再那麼痛苦。

二、預防癌症

人體在進行新陳代謝之後,會產生很多「自由基」, 如果身體中有少量自由基,可以刺激免疫細胞抵禦外來病菌,但如果自由基數量太多,反而會破壞身體內的正常細胞,造成損傷,最終讓細胞不正常增生、引起癌症。

而柳丁富含抗氧化劑「維生素C」,每顆柳丁中大約有60毫克的維生素C,可以幫助抵抗自由基的形成,或是代謝多餘的自由基。

不過一旦癌細胞已經形成,就需要更大量的維生素C才能來「抗癌」,一項2015年的研究中,柳丁中的維生素C,能抑制大腸直腸癌的癌細胞,但至少每天要吃300個柳丁才有這個效果。所以在真的變成癌症前,還是多補充維生素C會更有預防效果。

三、降血壓

而柳丁中富含鉀離子,每顆的含量鉀離子大約是200毫克,而充足的鉀離子可以幫助身體改善高血壓

因為高血壓通常是鈉離子過多造成,血液會囤積在體內、讓血壓變高,但鉀離子可以平衡過多的鈉離子,同時讓緊繃的血管鬆弛。

四、維持心臟健康

除了可以幫助降血壓之外,鉀離子也可以調節心臟的跳動,讓心臟跳動變得更規律,同時,攝取足夠的膳食纖維,也能降低膽固醇、清除血中的脂肪、減少血管的負擔,進而改善心臟健康。

五、改善糖尿病

膳食纖維也能改善身體對於胰島素的敏感度,2019年的一項研究也發現,膳食纖維或許不會「明顯降低血糖」,但可以改善人體對胰島素的敏感度、降低胰島的工作量,對於糖尿病前期的人來說,比較不容易進展成糖尿病;對於已經糖尿病的人來說,可以改善血糖對身體的傷害。

而膳食纖維可以讓消化道持續有「消化感」,幫助一個人長時間保持飽足感,並減少吃零食的衝動。

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六、維持皮膚健康

除了改善身體內部的健康之外,柳丁還有一個功效是能「美白、維持皮膚健康」,因為維生素C能幫助身體產生膠原蛋白,而膠原蛋白可以幫助皮膚代謝老化的細胞、讓傷口癒合、改善皮膚的強度,撫平皺紋。

不過要注意的是,雖然柳丁可以幫助修復皮膚,卻也不能無限制的一直吃,因為維生素C過多,會讓皮膚黑色素不容易沈澱,造成「光敏感性皮膚」,對紫外線特別敏感,可能會因為紫外線照射而產生黑色素瘤,每天2顆柳丁應該是最剛好的份量了。

參考資料

Vitamin C selectively kills KRAS and BRAF mutant colorectal cancer cells by targeting GAPDH

Additional Effect of Dietary Fiber in Patients with Type 2 Diabetes Mellitus Using Metformin and Sulfonylurea: An Open-Label, Pilot Trial

文/盧映慈 圖/何宜庭、巫俊郡

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