放大字體
縮小字體
我們都知道塑膠不能吃，但不知道的是，我們經常在不知不覺中吃下塑膠裡面的塑化劑。 為什麼呢？因為塑化劑一旦遇到油、熱、酸，就會大量且快速地溶出，所以只要是曾與塑膠接觸過的食物，無論生食、熟食，冷食、熱食，都可能遭受塑化劑的污染，吃東西前請務必多加留意，才能避免吃到塑化劑。
而腎臟科名醫江守山，就在《無毒好孕：江守山醫師教妳遠離生活毒素，健康受孕、養胎》中提到，其實用幾招簡單的判斷，就可以避免掉含有塑化劑的食物，尤其是懷孕的媽媽，可以保護自己也保護寶寶。
請注意！這些食物都可能含有「塑化劑」
1.外帶餐食
外帶餐食使用的食物容器或免洗餐具，不外乎塑膠、保麗龍和紙製材質，一旦與食物接觸就會溶出塑化劑，尤其是遇到熱、酸、油的食物 時，溶出劑量更大。若無法避免外食，建議寧可在店內用餐，也不要用塑膠袋或免洗餐具裝食物回家。當然，店家所使用的餐具材質也要注意， 以不鏽鋼或陶瓷餐碗較佳，有些店家因為懶得清洗餐盤，而把塑膠袋套在碗盤上來使用，這種狀況也要當心。
2.塑膠瓶裝水&飲料
如果瓶裝水剛出廠不久且放在室內陰涼處，一般來說是安全的，但事實上我們所購買的瓶裝水已經過運送、囤放，過程中難保沒有陽光曝曬或 高溫環境而導致塑化劑溶出，所以還是少喝為妙；至於塑膠瓶裝飲料， 除了上述因素外，還要考慮飲料的 pH 值，風險更大。
3.不當包裝的漁獲、肉品
我們傳統市場購買漁獲、肉品等含油脂的食材時，小販大多會用塑膠袋包裝，而超市則是用保麗龍覆蓋保鮮膜包裝，然而不論是保鮮膜或塑膠袋，一旦接觸含油脂的食材，即使是常溫也會大量釋出塑化劑。因此建議上傳統市場時，最好自備幾個小保溫袋來「打包」，而超市則建議購買以 HDPE 材質包裝的冷凍產品，以降低塑化劑的危害。
4.用保鮮膜烹調或保存的食物
保鮮膜是一種快速、方便的保鮮工具，然而為了增加延展性及可塑性，製程中常添加大量塑化劑，一旦遇到高溫或接觸油脂食物，就會釋放出危害人體的有毒物質；目前市面 上的保鮮膜粗略上可分為 PE、PVC、PVDC、PMP，其耐熱度及使用時機各有不同，不過無論哪一種，我認為都不該讓保鮮膜直接接觸到食物。
※圖片來源：經新自然主義出版授權使用，未經許可不得任意轉載。
※ 內容授權自《無毒好孕：江守山醫師教妳遠離生活毒素，健康受孕、養胎》，作者為江守山，新自然主義出版。
延伸閱讀
10年內成長最快的女性癌「子宮內膜異位癌」！環境中的「塑化劑」是關鍵致病因子