11歲男童「憋不住大號」竟是過敏惹禍！專家提醒：甩掉過敏體質只要6步驟

「食物並無好壞之分，但別人的營養可能是你的毒藥。」聯安診所院長鄭乃源表示，近年來食物過敏的情形越來越嚴重，但其實，如果充分了解自己的過敏問題，是能夠用調整的方式，改善過敏體質。

鄭乃源指出，大部分的食物過敏，跟一般人想像中的急性過敏不太一樣，不會直接導致呼吸困難，但是會出現像是脹氣、便秘、消化不良、腹瀉、頻放臭屁等功能健康失衡的問題。

「所以，如果你在檢查腸胃器官後，沒有明顯的異常，但還是常常有拉肚子、便秘的問題，就要考慮是不是食物過敏的問題了。」鄭乃源說。

11歲男童「憋不住大號」其實是食物過敏惹的禍

鄭乃源舉例，他看過一名11歲鄭小弟，常莫名腹瀉、脹氣，上課時更曾忍不住便意，失禁拉在褲子上，被同學嘲笑，影響同儕關係。經過敏原檢測後，發現高達36項食物過敏，對小麥、鰻魚、蛋黃、鱈魚、黃豆、綠豆、花生及葡萄柚有中重度過敏。比對兒童十大食物過敏原排行中，其中就有8項跟鄭小弟的過敏原相同。

同步檢測「腸道黏膜發炎指數–sIgA分泌型免疫球蛋白A」發現竟飆高到2617μg/mL，超過正常值1.2倍(正常值範圍510~2040μg/mL)，顯示腸道正處於嚴重發炎狀態，長期發炎引發腸漏及腸躁症的問題，可能是讓鄭小弟常腹瀉、忍不住便意的原因。

在營養團隊的指導下，鄭小弟首先避開蛋、黃豆、小麥等常吃的中重度過敏原，並補充益生菌、魚油、麩醯胺酸等保健食品，著重修復腸道黏膜，維持免疫功能。在調整三個月後，鄭小弟腸道黏膜發炎指數sIgA下降至正常範圍內1391μg/mL，糞便已成型、腹瀉、脹氣等腸胃問題也減少許多，連帶鄭小弟的活力與專注力也提升。

六大步驟改善過敏問題

每個人的過敏原皆可能不同，建議應定期做過敏原檢測，打造個人化的健康管理方案。鄭乃源提醒，腸胃健康應以綜觀的角度來看，「器官」與「功能」腸胃檢查需雙管齊下，獲得科學數據後，由專業醫師及營養師教導如何在飲食及營養上，依個人體質做個別化調整。

鄭乃源建議可依以下六大步驟來進行：

1. 器官篩檢-腸胃內視鏡檢查：瞭解器官是否有結構性的異常，如腫瘤、潰瘍、黏膜發炎、息肉等問題。
2. 功能篩檢-急、慢性過敏原檢測：透過「抽血」檢測，瞭解自身有哪些過敏原。
3. 避開過敏原：首先移除中重度過敏原，減少身體發炎的因子，避免過敏負擔超過身體臨界值，誘發不明原因病痛的發生機率。
4. 補充益生菌：種入良好的腸道菌種，協助改善腸道環境，維持免疫功能。鄭乃源提醒，許多人想到益生菌，除了口服以外還想吃優格，不過優格中含有的是乳酸菌，需要區別。
5. 適時補充消化酵素：除消化酵素外，建議至少每日攝取25至30公克膳食纖維，協助腸道蠕動、吸收。
6. 飲食多樣少量：不偏食、均衡攝取多樣化的原形食物，降低食物過敏的發生機率。

鄭乃源表示，知道過敏原以後，奉勸大家不要鐵齒，一定有參考價值，如果是中度以上的過敏，建議可以先排除，如果症狀有所改善，可以再少量吃看看。「大家要知道，過敏不是一輩子不能吃，知道過敏原之後就是要避開，讓抗體有時間降低，再回來吃時就不會有過敏的問題了。」

文/林以璿 圖/林以璿

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