狂吃五穀雜糧粉 拚命補充維生素 這不是養生而是養病!

隨著人類生活品質的逐步提升,大家對於身體健康也愈來愈重視,而過度精緻的飲食,容易造成高血壓、高血糖、高血脂、心血管疾病,甚至癌症等疾病,可說是有害無益。所以許多人開始會注意到攝取營養的來源,特別是人類無法靠自己產生的營養素,所以坊間也推出了許多相關的主食產品與營養補給品,還被稱之為「懶人健康食品」。 糖尿病患者可以吃五穀雜糧粉嗎? 像是市面上賣售的五穀雜糧粉,就是用來取代需要烹煮包括糙米、薏仁、小 ... 繼續閱讀

2019-05-06T16:17:54+08:002019-05-06|頭條, 健康新知|

喝果汁或蔬果精力湯 真的可以取代正餐或蔬菜水果嗎?

現代人流行健康養生、追求天然、無添加物的飲食方式,有時又要講求時效,沒時間同時吃一堆蔬菜水果,所以包括現榨果汁、蔬果汁,甚至精力湯就成了非常流行的健康飲食方式。甚至還有名人多年來全力推銷養生精力湯,還拿家人長期飲用的成果當成宣傳案例。 然而,這些省略正常料理過程,直接用機器調理打碎磨細果蔬的飲料,營養價值究竟如何?能否符合維持人體正常機能運作的要求,還有,是不是所有人都適合改用喝的來吸收這些植物性 ... 繼續閱讀

2019-05-03T17:45:03+08:002019-05-03|頭條, 最新文章, 健康新知|

健康首選!吃這5種水果,幫你降低膽固醇

平時大家工作忙碌,為了方便,大部分時間都會在外用餐,或買外賣回家中享用。可是外面的食物通常都是高鈉、高熱量、又油很多的,導致現在膽固醇過高問題有年輕化的趨勢。 高膽固醇是導致心臟病的其中一原因,對身體健康的影響絕對是有一定的威脅性,所以除了飲食控制、多運動外,平時也可以吃以下這5種水果,幫你降低膽固醇,又吃得無負擔 5種水果降膽固醇 1.木瓜 木瓜中的類胡蘿蔔素可以對抗氧化,抑制低密度脂蛋白被氧化 ... 繼續閱讀

2019-04-01T15:36:16+08:002019-04-07|心血管專題, 圖解健康, 專題報導|

除了大麥小麥 你聽過紫麥嗎?它的蛋白質含量竟是小麥1.7倍

談到麥類食材,大家立即說得出來的大概有小麥、大麥、燕麥,其中小麥是全球總產量第2大的糧食;大麥則是世界第5大耕作穀物,是許多國家的主要糧食和飼料作物之一;燕麥的營養豐富,所含的不飽和脂肪酸、亞麻油酸,是所有穀物之首。 你知道的麥類有幾種?  除了這3種麥類,還有兩種麥種也是許多人耳熟能詳的,第一種是蕎麥,含有豐富的膳食纖維,含量是白米的10倍,可以協助腸胃蠕動,特別是日本人喜歡吃的麥類;而第二種則 ... 繼續閱讀

2019-03-28T11:23:04+08:002019-03-28|最新文章, 健康新知|

3月5日 地瓜皮更營養

比起果肉,地瓜皮含有更多的食物纖維,林一也表示,剝掉皮就等於損失一半的減肥功能!如果不習慣吃皮,可以搭配牛奶一起食用,不僅較好入口,也可補充蛋白質,營養加倍。 ※若是『烤地瓜』就不要帶皮吃 : 專家指出,烤地瓜最好不要連皮吃,黑斑病菌污染後的地瓜,烤後不易辨別,因此有黑色斑點或烤焦的地瓜都不要食用,可能引起中毒。 同時,雖然現在街邊的烤地瓜,大多都已經換了烤箱,但還有不少都是用煤炭烘烤而成,煤在燃 ... 繼續閱讀

2019-03-04T18:07:07+08:002019-03-05|圖解健康, 健康日曆|

7道涼拌小菜功效居然這麼棒!

夏天熱到沒食慾,許多人喜歡在餐前或餐中來盤涼拌小菜助開胃,開胃小菜種類相當多,常見的有涼拌小黃瓜、海帶芽、泡菜、蓮藕……等等,若要吃得好又要兼顧健康,選擇前可要三思喔! 以下列舉7道常見的夏日開胃小菜,圖解它們的功效以及適合哪種體質的人吃! 1.涼拌海帶芽: 海帶芽含有豐富的膳食纖維,餐前食用一些可以增加飽足感,進而減少主餐中澱粉和肉類的攝取量,幫助體重控制。而從中醫角度來看,海帶芽味鹹,性寒,歸 ... 繼續閱讀

2019-02-26T17:44:41+08:002019-03-02|圖解健康|

你愛吃蒟蒻嗎?它雖然能瘦身降血糖,但要小心這3個陷阱

蒟蒻曾被世界衛生組織(WHO)認定為世界十大保健食品之一,我們鄰近的國家日本更是風行這種食品,甚至可以把它當成主食,被日本政府列為預防糖尿病的指定食物,還有不少人把它當成減肥聖品,想靠著蒟蒻重新拾回曼妙的身材。 蒟蒻的確是具有許多益於健康的功效,根據《本草綱目》記載,這種又被稱為魔芋的植物早2000多年前就被用來治病。而蒟蒻的主要成分是葡甘聚露醣,是一種半纖維素,屬於水溶性多糖,可以在水中形成高黏 ... 繼續閱讀

2019-01-19T16:38:00+08:002019-01-19|最新文章, 健康新知|

WHO委託實驗指出:多吃膳食纖維 大幅降低3成死亡率

醫學期刊《The Lancet》最新發表的研究稱,近40年來的觀察性研究和臨床試驗顯示,每天吃至少25-29公克或者更多的膳食纖維對健康有益,吃膳食纖維最多的人,全因死亡率和與心血管相關的死亡率降低15-30%;食用富含纖維的食物還能將中風、2型糖尿病和腸癌的發病率降低16-24%。 多吃膳食纖維有益健康 這項研究是由世界衛生組織委託的,目的是為「制定最佳日纖維攝入量的新建議」提供資訊。儘管每天攝 ... 繼續閱讀

2019-04-24T10:12:57+08:002019-01-16|頭條, 最新文章, 熱門推薦, 健康新知|