如何預防大腸癌？吃３類食物降低腸癌風險

大腸癌可說是最可預防的癌症類型之一，其中有許多的致癌危險因子，多半和生活作息有關。透過良好的運動習慣、健康飲食、定期篩檢等都能達到護腸的好功效。而堅持健康的飲食方式或能降低癌變風險，其中多攝入 3 類食物就能更降低腸癌風險。

降低腸癌風險，多吃這 3 類食物

• 膳食纖維
• 鈣
• 優格

一項在線發表於JAMA Network Open的研究，評估了飲食因素與腸癌發病風險之間的關係。研究表示，較高的總膳食纖維、鈣和優格攝取量，與結直腸癌發病風險降低有關。隨著這3類食物攝入量的增加，腸癌風險逐步降低。

遠離大腸癌，這３件事要避免！

• 吃紅肉
  如牛肉、豬肉、羊肉、鹿肉、兔肉等。紅肉被列為2A級致癌物，食用的紅肉中已知有4種成份可能誘發癌症，分別為血紅素鐵、N-羥基乙醯神經胺酸、高脂肪高熱量及異環胺。
  
• 喝酒
  飲酒其實並沒有「適度飲酒」一說，也並不存在什麼安全飲酒劑量，即使是少量飲酒，也會增加患癌風險。
  
• 抽菸
  吸菸會導致患腸癌的風險增加，吸菸強度越高、越久、累計吸菸量越多，患腸癌風險越大。

大腸癌的存活關鍵最重要的就是「診斷時的期別」，越早發現治癒機率越高。早期診斷的結直腸癌 5 年生存率可高達 90% ，而晚期診斷出腸癌 5 年生存率僅有14%。

文章內容來源：大腸癌如何預防？《JAMA》千萬人研究：多吃3類食物
圖/巫俊郡

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