日夜溫差大血壓易飆升！６種食物助降血壓

天氣忽冷忽熱，血管遇冷緊縮，會促使血壓升高更容易引發頭痛、眩暈、倦怠感等症狀出現。高血壓被視為「沈默殺手」，因為沒有明顯症狀容易被輕忽。如果高血壓狀況嚴重，不但容易造成心血管疾病、腦中風、糖尿病和腎臟病等，甚至可能導致猝死!想控制血壓不只要養成良好生活習慣、定期量血壓，食物也有一定的幫助喔!以下這幾種食物可以幫助穩定血壓。

6種輔助降血壓的好食物

1.番茄
降血壓營養素：鉀離子、茄紅素
美國納許維爾高血壓研究所發現，鉀含量豐富，但澱粉質不高的食物如番茄，可以加速排除血中所含的鈉，有助降血壓。而在《美國心臟》期刊刊載的試驗報告指，31名收縮壓144（即上血壓、單位是毫米汞柱）、舒張壓87.4（即下血壓）的病人先服用安慰劑四周，接下來八周服用多重茄紅素膠囊，最後四周換回安慰劑。結果顯示，服用茄紅素到第六周時，血壓即降低達到顯著水平。

2.豆類
降血壓營養素：鎂
過去的研究已經發現，高血壓患者比血壓正常者體內更缺乏鎂，因為鎂有助於人體調節血流量，讓血壓下降。豆類都是鎂質的最佳健康來源之一。其中黃豆和毛豆是豆類中的最佳鎂質來源，而黑豆、菜豆也是不錯的選擇。鷹嘴豆和扁豆也含有大量鎂質。

3.莓果類
降血壓營養素：花青素
花青素是一種多酚類物質，可以抑制自由基，還可以促進抗氧化酵素的活性。花青素可是善微血管的通透度，避免細胞堆積在血管內，造成血管過度增厚以及彈性下降。 也可提高一氧化氮在身體內的生物活性，促進血管舒張，預防高血壓以及心血管疾病的發生。

4.柑橘類
降血壓營養素：類黃酮
橘皮含有「橙皮苷」，這是一種可降低高血壓、膽固醇、抗發炎的黃酮類化合物。研究指出，體重過重的男性食用橙皮苷，可有效降低舒張壓。而橘皮中的多甲氧基化黃酮（PMF），更是天然的降膽固醇物質，有助於保護心血管健康。

5.大蒜
降血壓營養素：蒜素
大蒜能夠幫助擴張血管使得血液流通更順暢而降低血壓，還能夠促進脂質代謝，在降低血脂的同時也能降血壓。牛津大學的尼爾教授研究發現，經常食用大蒜可使血液中的膽固醇降低10%，使血壓降低8%，從而可以使患中風的風險減少40%、使心肌梗死的發病率降低25%。大蒜在人體內能起到這種功效是因為含有大蒜素和s-烯丙基-L-半胱氨酸成分。大蒜素可起到擴張血管的作用，並且使血管內部的細胞得到弛緩，為血管解除緊張。

6.香菜
降血壓營養素：鉀離子、鈣、葉酸
研究顯示，高血壓患者配合補充葉酸，有助於降低中風的風險。這項研究是以中國2萬多位高血壓患者（皆無中風以及心臟病史）為研究對象，研究中將患者分成兩組，其中一組服用中國最常用的降血壓藥物10毫克；而另一組除了服用相同劑量的降壓藥以外，還多補充了葉酸0.8 mg毫克，研究時間從2008～2013年，時間平均長達4.5年。結果發現，服用降壓藥加上葉酸補充的患者，中風風險下降了21%。而香菜中含有的不飽和脂肪酸也能有效降低血脂，降膽固醇，軟化血管，保持血管通暢，防治高血壓。

延伸閱讀 :
降低血壓從頭到腳，不可不知5大穴道！
不小心就鈉過量！6 個隱藏的高鈉食物
世衛組織：噪音會讓你的高血壓風險增加62%
血壓太高怎麼辦？不吃藥也能控制血壓的8種方法