只喝飲料不愛喝水?總覺得多喝水好難,建議可多補充15種多汁蔬果

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因為白開水無色又無味,讓許多人不是很喜歡它,轉頭選擇有眾多口味的手搖飲料懷抱。但如果一直用含糖飲料或無糖茶飲,來代替白開水來補充人體所需要水分的話,其實對於身體也是相當不好的,造成肥胖、糖尿病、泌尿系統結石、心血管疾病等疾病的機率相當大!

身體缺水易出現的不適

  • 引發冠心病
  • 造成關節疼痛
  • 代謝功能變差
  • 誘發氣喘
  • 容易抽筋
  • 皮膚變差

水分對人體的重要性

從人沒有食物吃大約可以撐 10 天,但 3 天沒有喝水就會死亡,就可以知道水分對生命的維持有多重要性了。維持生命 3 大要素是陽光、空氣、水,而人體中含有 70% 都是水分,體內的所有組織器官運作都要靠水來支撐,像是消化系統分泌的消化酵素分解醣類、蛋白質需要有水才能發揮作用、身體代謝完的廢物要跟著水分才能被排出體外等等,在在顯示了水分是維持人體健康的重要關鍵。

每天至少喝體重乘以30的水量。

那究竟一天要喝多少水?其實可以從我們每天流失了多少水分去推算,在正常狀態下,人體每天透過呼吸及皮膚所排出的水分約 600 ~ 800 毫升,就算人一整天都沒喝水,也還是會產生約 400 ~ 600 毫升的尿液,若以排出的量來推算,每人每天最基本就要攝取 1200 ~ 1500 毫升的水分,但若要維持體內各種器官的順利運作,在沒有任何禁忌症之下,醫師則建議成人一天的喝水量要達到 2000 毫升以上才算足夠。

當體內的水份不夠時

如果喝水量過少,就非常容易出現尿道感染和結石,或是讓體內尿酸過高進而引發痛風,再來常見的還有便秘、乾眼及皮膚乾燥等,都與每天的喝水量有關。尤其在泌尿道疾病中,大部分可以靠多喝水來改善病情或預防疾病的發生,像是有 8 成的尿路結石是可以靠多喝水自行排出的,膀胱感染發炎也需要靠多喝水來稀釋細菌,並透過尿液將細菌排出體外。

若是因爲疾病造成水分的流失,像是腸胃炎不斷腹瀉,除了要補充水份外,也需要額外補充電解質,以免體內電解質不平衡導致危急情況發生 ; 還有在感冒時也要多補充水分,因為感冒發燒會增加身體的水分散失,而且水是很好的天然化痰劑,多喝水可以幫助痰液被稀釋並且容易排出,感冒會更快好。

對於兒童及青少年而言,在 2015 年美國所發表的一篇研究中,發現體內在輕度缺水的狀態下,會出現頭痛、易怒、動作表現不佳、認知或學習功能減退等狀況。

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人體需要充足的水分來維持運作。

水除用喝的,也可以用「吃」來補充

雖然知道水對人體很重要,除了靠喝水來補足人體所需的水外,也可以靠多吃一些含水量的蔬果來補充,再加上蔬果還含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維,對於在個炎熱的夏季,也不失為是一個好方法。

在沒有無任何食用禁忌症的情況下,就請大家多喝水、也多吃以下的蔬果吧!

  • 黃瓜,含水量 96.7%。
  • 大白菜,含水量 96%。
  • 生菜,含水量 95.6%。
  • 芹菜,含水量 95.4%。 
  • 番茄,含水量 94.5%。
  • 青椒,含水量 93.9%。
  • 西瓜,含水量 91.5%。
  • 菠菜,含水量 91.4%。
  • 楊桃,含水量 91.4%。(患有腎臟疾病者應避免食用)
  • 綠花椰菜,含水量 90.7%。
  • 葡萄柚,含水量 90.5%。
  • 哈密瓜,含水量 90.2%。
  • 芭樂,含水量 89%。
  • 蘋果,含水量 87%。
  • 葡萄,含水量 84%。

參考來源:

台灣癌症基金會

行政院衛生署中央健康保險局電子報 – 正確喝水 做個水美人

文、圖 / 彭幸茹

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