分類：營養師說
哪些食物是「高鈉炸彈」？低鈉飲食第一步「加工調味料改為天然辛香料」
日期：2025 年 10 月 9 日 作者：劉 一璇
根據衛生福利部建議，成人每日鈉攝取量應低於 2400 毫克，相當於 6 公克食鹽；然而，市售各式加工食品和調味料正是隱藏...
癌症治療怎麼吃維持體力？營養師提「熱量、蛋白質」攝取指南
日期：2025 年 6 月 13 日 作者：劉 一璇
癌症蟬聯國人 10 大死因之首，而癌友在病程中常會出現營養不良的狀況，進而影響疾病的預後。因此在抗癌過程中營養攝取扮演著...
什麼是蔬食？怎麼吃才健康？北榮提供超營養蔬食菜單
日期：2025 年 4 月 23 日 作者：劉 一璇
美國 2012 年起威斯康辛州的水城區域醫療中心，推動健康飲食在地化，於院區種植各種蔬果提供病人食用，實踐從農場到醫院病...
「特定疾病配方食品」是對「階段性」疾病起輔助作用 並非整個病程都適用
日期：2025 年 4 月 16 日 作者：劉 一璇
「特定疾病配方食品」是當病人因生理功能失調，導致無法進食、消化、吸收或代謝一般食品或食品中特定營養成分，或醫學上認定有其...
不一定要花大錢吃保健品 營養師教你「護眼飲品 DIY」
日期：2025 年 3 月 21 日 作者：劉 一璇
科技日新月異，3C 產品已成為生活的一部份。然而，長時間看著螢幕，眼睛不僅會酸澀疲勞，更會導致視力的惡化，對於還在發育的...
拉肚子怎麼吃？營養師公布菜單 高纖維、生菜少碰
日期：2025 年 2 月 26 日 作者：張 乃文
疾管署公布最新全國腹瀉門急診就診人次，較前一週略微上升，而近期腹瀉群聚案件檢出病原以諾羅病毒為多。醫師提醒，諾羅好發月份...
止痛一定要靠藥物？營養師推薦「7」大飲食 改善不適
日期：2025 年 2 月 25 日 作者：邱 玉珍
許多人遇到疼痛時，第一反應就是服用止痛藥。然而，國外越來越多研究發現，慢性疼痛患者如果攝取高糖、高脂肪的食物，會使身體處...
5成的人年後體重增加1.7公斤！營養師提2建議+1方法 甩掉脂肪
日期：2025 年 2 月 20 日 作者：邱 玉珍
剛過完農曆春節，年節期間的美食與放縱往往讓體重悄悄上升。根據國民健康署的調查，近五成民眾在春節期間因運動量減少、飲食量增...
水果發霉削除還能吃嗎？ 營養師揭後果：不是切掉就好
日期：2025 年 2 月 17 日 作者：張 乃文
近日知名果汁店被爆出將「發霉」的水果切除腐爛部分後，打成果汁販售。而民眾將發霉食物切掉壞掉的部分，持續食用剩下的部位情況...
感冒可進補嗎？男大生吃完薑母鴨「隔天說不出話」 營養師揭最佳照護方式
日期：2025 年 2 月 8 日 作者：張 乃文
遇上寒流時，為了暖身體，麻油雞和薑母鴨等是許多人的首選。但有感冒者要留意，醫師提醒，無論是中醫或西醫都不建議感冒狀態下進...