放大字體
縮小字體
為因應新冠疫情，上班族居家工作、學生視訊上課成為日常。隨著 3C 使用時間的增加，對眼睛傷害也加劇，如何避免成為疫情下的另類受災戶，預防「惡視力」的發生，專家教你這樣做。
中國醫藥大學新竹附設醫院眼科醫師陳韵臻表示，過度使用 3C 產品對眼睛的影響，主要為眼睛疲勞、近視加深、乾眼症、老花眼提早報到，以及藍光使黃斑部退化、眼壓高造成青光眼等。
想預防 3C 惡視力的發生，陳韵臻建議，除了養成良好的用眼習慣、使用 3C 維持適當距離和充足光線、用眼 30 分鐘應休息 10 分鐘、增加戶外活動時間等。不妨從飲食中攝取護眼營養素，全方位顧好你的眼。
黃斑部病變 游離型葉黃素吸收快
陳韵臻指出，黃斑部病變是一種隨著年齡增長，視網膜中央部位退化的疾病，患者會發現看東西模糊變形、直線扭曲等現象，發展到最後可能失明。預防黃斑部病變，美國食品暨藥物管理局建議，每天應攝取葉黃素 6~10 毫克。
葉黃素是組成視網膜及黃斑部最重要的物質，是視網膜主要的色素來源，也是一種抗氧化物。流行病學研究發現，多攝取富含葉黃素的食物，如菠菜、豌豆、花椰菜、南瓜、玉米、蛋黃等，對眼睛健康有正面效益。
因為人體無法自行合成葉黃素，需要透過飲食達到每日所需要攝取量，但多數人的飲食型態無法攝取足夠葉黃素，因此可透過營養保健品補充。而該怎麼挑選葉黃素呢？除了葉黃素的劑型和劑量，輔助添加成分也是護眼關鍵。
醫師小提醒：葉黃素推薦選擇吸收快的游離型葉黃素，並注意黃金比例應為 10：2，10 毫克葉黃素 +2 毫克玉米黃素是最佳保養方。
眼睛乾澀 智力酒果萃取物改善乾眼問題
智利酒果含有許多維生素、礦物質、鐵質和鈣質，是營養價值高的水果。陳韵臻提到，近年來有研究發現，智利酒果內的黃酮類化合物含量高，尤其花青素更為豐富，其飛燕草素、矢車菊素等對眼睛、乾眼症有很好的幫助。
研究指出，每天補充 30~60 毫克的智力酒果萃取物可以增加淚液分泌，維持濕潤保水。陳韵臻建議，選擇有專利標準化萃取的智利酒果萃取物，像是 MaquiBright®，保障有足量的花青素，才能補充得安心又有效果。
眼睛疲勞 蝦紅素緩解酸澀疲勞感
NG 的用眼習慣，會讓睫狀肌感到疲憊，使得眼睛酸澀不適。長期讓眼睛處於疲勞狀況，恐加速老花眼提早發生。陳韵臻提到，補充蝦紅素可改善微血管血流量、改善睫狀肌調節，緩解酸澀疲勞感。
據日本臨床研究發現，每天攝取 4 毫克、12 毫克蝦紅素的受試者，經過 28 天後，未矯正的裸視視力明顯進步，睫狀肌調節焦距的能力亦有明顯提升，因而大幅減緩眼睛的疲勞感。
陳韵臻說，蝦紅素 (藻紅素) 又稱蝦青素，是天然的類胡蘿蔔素，其結構與葉黃素相似，主要存在於藻類與海洋動物身上。蝦紅素因為無法由人體合成，建議可以適量補充，吃素或對蝦蟹過敏者，可挑選由雨生紅球藻萃取的蝦紅素。
醫師小提醒：根據臨床研究建議，每日補充 2~4 毫克的蝦紅素，即可達一般建議保健用量。建議挑選葉黃素加上 2-~4 毫克的蝦紅素，相輔相成效果佳。
夜間視力 山桑子萃取物促進視覺敏銳度
陳韵臻指出，被稱為飛行員的秘密武器-山桑子，富含抗氧化能力很強的花青素，可以幫助清除自由基，減輕對眼部水晶體及視網膜的傷害；並促進眼部微細循環，增加眼部血管血液流量，強化眼部新陳代謝降低眼壓，預防青光眼。
現代科學臨床研究發現，補充山桑子的確可以改善夜間視力的障礙，主要成因在於山桑子的花青素能加速視網膜感光物質-視紫質（Rhodopsin）的再生能力，促進視覺敏銳度，對於提升夜間視力能發揮正向幫助。
白內障 抗氧化相關營養素都可延緩老化
陳韵臻表示，白內障與水晶體老化息息相關，因此，攝取抗氧化相關的營養素都有助於延緩老化速度，例如，維生素 A、維生素 C、維生素 E、亞麻仁油、β胡蘿蔔素和葉黃素，均有研究指出可增加水晶體抗氧化能力。
臨床研究發現，亞麻仁油富含 Omega-3 脂肪酸，當中的 DHA 提供視網膜神經細胞滋養來源，能補充眼淚中的脂質層，預防乾眼症；而 EPA 則能降低乾眼所引起的紅癢等發炎反應。
葉黃素該怎麼挑？眼科醫師告訴你
陳韵臻提醒，葉黃素對於眼睛保健是有所助益的，在挑選葉黃素時，除了注意葉黃素的種類及劑量，還需要更多營養素加乘作用，例如，智利酒果、山桑子、蝦紅素、維生素 E 等成分，共同發揮眼睛保健的功效。
建議優先選擇專利原料大廠，在原料品質、製程技術、檢驗功效和安全性上能受到更多保障。例如，美國專利 FloraGLO®游離型葉黃素和 ZeaONE®玉米黃素是業界公認的專利大廠。另外，挑選獲獎的優良廠商，也是營養保健品的重要指標。尤其是有食品界奧斯卡獎之稱的 Monde Selection ，由行業專業人士組成的專家小組，若被評鑑選為『特級金獎』更表示其品質具有高規格，更能保障消費者的安全和實際保健功效。
陳韵臻呼籲，葉黃素的補充需持之以恆，應持續攝取 3 個月以上，才能發揮其作用。她提醒：「天天吃，比一次吃高劑量更有用！」
文 / 黃慧玫、圖 / 胡家芸
延伸閱讀：
每天追劇、遠距上班上課眼睛不舒服？葉黃素搭配護眼 5 大神隊友
醫師分享 3 準則 3 指標，這樣挑選魚油、葉黃素才有效
用眼過度、黃斑部病變找上門！葉黃素用這7招吃更有效