用眼過度、黃斑部病變找上門!葉黃素用這7招吃更有效

每天只要一醒來,眼睛就開始不停的工作,除了睡覺時間,過程中很難可以停下來讓眼睛好好休息。比起每30~40分鐘起來休息10分鐘的建議,大家更喜歡隨手吃一錠眼睛的保健食品;不過雖然提到眼睛就想到葉黃素,但如果時間、份量、品質沒吃對,可能花了大錢卻沒吃到一定的功效,還是在吃之前先了解一下比較好。

葉黃素可以做的,是保護黃斑部,不是消除眼睛疲勞

相信大家會想到要拿起眼睛保健品來吃,一定是眼睛開始酸、癢、痛、乾的時候,才會覺得「啊,好像應該來吃點營養品了」。但很可惜的是,如果手邊擺的是單純「葉黃素」的保健品,功效並不是消除眼睛疲勞,所以總是讓人感覺「每次吃、每次沒效」。

葉黃素的功效,簡單來說是保護視網膜跟黃斑部。因為視網膜跟黃斑部是負責感光、分辨顏色的,為了抵擋陽光的紫外線,需要稱為「黃斑色素」的營養來維持正常運作,而黃斑色素又分成葉黃素、玉米黃素跟內銷旋玉米黃素;所以補充葉黃素,是讓我們的眼睛可以一直看得很清楚,就像保持液晶螢幕的清晰度,不會退化到映像管電視機一樣。

從上述可以知道,因為我們每天都在用眼、每天都會見到陽光,所以每天基本上都需要葉黃素來保護,等於葉黃素是「消耗品」,得一直補充。所以在剛開始吃葉黃素的時候,是不會感覺有什麼變化的,但時間拉長,葉黃素慢慢累積在身體裡,就會開始覺得有「不一樣」。

吃葉黃素必知的7個重點

持續吃:因為葉黃素會每天消耗,所以美國黃斑部退化基金會(American Macular Degeneration Foundation)建議,至少要每天持續吃到6個月以上,才會感覺出效果。

不過量:因為葉黃素是脂溶性的維生素,會累積在身體裡,台灣衛福部的建議是認為每天攝取6~10毫克左右最剛好,最多不要超過30毫克,過量的話會造成肝臟的負擔,讓皮膚變得黃黃的。

飯後吃:因為葉黃素是脂溶性的維生素,在飯後吃,可以藉由油脂讓身體更快吸收;比起「液態」、「好吸收」的產品,不如多攝取一點高密度膽固醇(好膽固醇),像是魚類、橄欖油、堅果等,更能增加身體的利用率。

吃複方:上述提到,葉黃素是黃斑色素的其中一個,所以如果跟玉米黃素一起吃,效果會比較好;另外,很多人眼睛會不舒服並不是因為感覺到黃斑部出問題,而是單純的乾眼、用眼過度,所以如果配合蝦紅素、黑醋栗等營養一起吃,就能一邊消除疲勞一邊保護眼睛。(參考閱讀:眼睛乾澀、紅腫 呂大文醫師:點有這2種成分的眼藥水最有效

跟抗氧化食物一起吃:因為黃斑部病變主要是來自紫外線的造成的氧化壓力,所以吃一些抗氧化食物也有助於眼睛的修復,像是綠花椰菜、魚油等;不過也不需要跟葉黃素一起持續吃、吃到一定的量,隔幾天固定吃一些就可以了。

戒菸、控制三高:而對於抽菸的人來說,葉黃素吃越多,對眼睛的傷害也越大,因為菸的尼古丁會傷害血管,葉黃素也救不回來;同樣的,高血壓、高血脂、高血糖也會對眼睛造成傷害,一邊吃葉黃素,還是要記得戒菸跟控制三高。

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文/盧映慈 圖/何宜庭