這樣做「鈣」有效！補鈣6妙招，提高鈣質吸收率

人體有 99％ 的鈣質都儲存在骨骼中，而血液中的鈣質大約占了人體鈣質的 1％ 不到，但卻負擔神經傳遞、控制肌肉細胞等重要的功能；而我們認知中的「吃鈣補鈣」，其實補充的是血鈣，血鈣足夠了，才會儲存到骨骼裡面。

當心吃太鹹、太多肉會造成骨質流失！

吃太鹹不只是會高血壓，還可能讓骨質流失、造成骨質疏鬆！即使補充再多鈣質，如果吃太鹹，身體會將過多的鈉跟鈣一起排出體外，等於吃得越鹹、鈣質流失越快。

因為身體中排出鈉離子，以及蛋白質分解後的氨，還有鈣離子的都是「腎臟」，如果吃太鹹，腎臟會把過多的鈉離子、氨融進尿液中排出，也會將血鈣一起排出，根據研究統計，人體每天需要約 2400 毫克的鈉，而在代謝這些鈉的同時，會代謝掉 80 毫克的血鈣，超出一天所需的過量蛋白質，同樣也會帶走骨質。

補鈣６妙招，提高鈣質吸收率

鈣質的補充並不是很容易，除了可能會被各種營養素帶走、流失之外，小腸一次最多又只能吸收 500 毫克的鈣質，所以一次狂吃高鈣食物或是鈣片的效果不大。不過用幾招小技巧，一方面避免降低鈣質吸收率的食物，二方面也能持續對身體補充鈣質，效果會更好。

一、少吃高鈉，或是過量的蛋白質，因為鈉、蛋白質分解的氨與鈣質，都是藉由腎臟排出。

二、每天攝取咖啡因不過量，包含咖啡、茶、能量飲料、巧克力等。

三、避開高纖、高鐵食物，最好間隔 1 小時，因為這些會降低鈣質吸收。

四、小腸一次最多只能吸收 500 毫克的鈣質，每天分多次補充更有效，像是早晚各喝一杯牛奶。

五、飯後吃，因為胃酸可以幫助分解鈣質，使得小腸更好吸收，再加上水果中富含的維生素 C、還有蛋黃、鮭魚中富含的維生素 D 都能幫助鈣質吸收。

六、多做刺激骨質的運動，讓鈣質能去補充骨質的生長。刺激骨質的運動，可以做一些負重運動。

圖／艾蜜莉

內容原文：吃太鹹、太多肉可能讓骨質流失更快！補鈣 6 招小技巧讓鈣質補到骨頭中-Heho健康

延伸閱讀
缺鈣不只骨質疏鬆，10大部位都受影響！
補鈣有訣竅！營養師解答鈣質最佳、最糟搭檔
水果也能防骨鬆！水果的4大營養素助強化骨質